Турецкая пицца

Эта вкусная турецкая лепешка знакома всем, кто когда-либо отдыхал в Турции. Её пекут и в гостиницах, и на рынках, и в уличных кафе. Лахмаджун часто называют «Турецкой пиццей» и Турция не единственная страна, где эта лепешка так популярна. Тонкая, хрустящая, ароматная, она действительно напоминает пиццу. Но у этого блюда есть несколько важных отличий от итальянской пиццы: 1. Тесто для пиццы готовится на дрожжах, а в тесто для лахмаджун дрожжи добавлять не принято. 2. В пицце всегда есть сыр, а лахмаджун готовят без сыра...

Что приготовить быстро, как в лучших отелях Турции: Лахмаджун – турецкая пицца, проще не бывает Сегодня мы вновь отправляемся в кулинарный тур по солнечной Турции, предлагая вниманию российских туристов простые рецепты, которые можно с легкостью воспроизвести дома, вспоминая отдых на турецких ку...

📝 Ингредиенты: (2 лепешки) для теста: - 250 г. муки - 140 г. молока - 1 ст.л. йогурта - 1/2 ч.л. соли - 1/4 пакетика дрожжей для начинки: - 200 г. говяжьего фарша - 1 небольшая луковица - 2 зубчика чеснока - 1/2 баклажана - 1/2 небольшого кабачка - 1 помидор - 1/2 ч.л. кориандра - 1/2 ч.л. зиры - 150 г. рассольного сыра - несколько веточек кинзы и базилика - растительное масло - соль - черный перец 🔥 Приготовление: 1. Вместо быстрорастворимых дрожжей, указанных в рецепте, можно взять свежие дрожжи...

После отдыха в Турции теперь готовим это блюдо дома: Лахмаджун – турецкая пицца с ароматом Востока Продолжаем наше кулинарное путешествие по Турции вместе с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной, вдохновленное рассказами возвратившихся российских туристов, желающих воссоздать вкус турецк...

🍕 Мини-пицца с турецким суджуком 🇹🇷 Идеально, когда хочется чего-то домашнего и вкусного, но без лишней суеты. Ингредиенты для теста: • 2,5 стакана муки • 5 г сухих дрожжей • ½ ст. ложки сахара • 1,5 ч. ложки соли • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 стакан тёплой воды Для соуса: • 1 ч. ложка томатной пасты • Немного воды для разведения Начинка: • Сыр кашар • Суджук (турецкая колбаса) • Кукуруза • Перец Приготовление: 1️⃣ В миске сделать «колодец» из муки, добавить дрожжи, сахар, соль, масло и тёплую воду. Замесить мягкое тесто, оставить на 30 минут...

Восточная кухня может показаться сложной, но на самом деле многие блюда легко повторить дома — без экзотических продуктов и часов у плиты. Рассказываем, как приготовить турецкую «пиццу» лахмаджун, шакшуку и ближневосточную мухаммару. Лахмаджун часто называют пиццей по-турецки, хотя на самом деле он ближе к тонкой лепешке с ароматной мясной начинкой. Его подают, свернув рулетом, с зеленью и лимоном — получается сытно, свежо и вкусно. Ингредиенты для теста: Совет: если времени мало и не хочется возиться...