Торты

Так называется слоёный пирог, названный в честь даже не самого маршала Франции Жозефа Жоффра, а его визита в Бухарест. Но - с учётом физиологических особенностей этого человека, который страдал от диабета, ибо торт этот, как утверждают источники, вполне годился для данной категории граждан. И неграждан. А ещё, опять же, согласно источникам, ЖОФФР изначально напоминал военную фуражку, которая была на голове маршала. Рассказывают, рецептуру торта разработали в бухарестском ресторане "Каса Капша", хотя кто именно - история умалчивает...

Пачка печенья к чаю, сосиски на ужин, сладкий йогурт на завтрак, хрустящие чипсы к фильму — эти продукты настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы перестали их замечать. Они удобны, вкусны и всегда под рукой. Но диетологи и ученые по всему миру бьют тревогу, называя их "ультраобработанными" и связывая с эпидемией ожирения, диабета и сердечных заболеваний. Так что же это такое, и где проходит грань между пользой и вредом? Для начала важно понять: не всякая обработка — зло. Пастеризованное молоко, замороженные овощи или консервированный тунец — это просто обработанные продукты...

Как приготовить блюдо на сковороде, в духовке и с разными добавками Блины из кабачков — простое сезонное блюдо, которое готовят на сковороде или в духовке. В тесто можно добавить сыр, картофель, кукурузу, овсяные хлопья и чечевицу, а готовые блины подают с начинками или собирают из них закусочный торт. РБК Life собрал десять рецептов: от классического варианта до блинов с фаршем, грибами и сырным кремом...

История с рецептом. И рецепт без истории. Для тех, кому важен только рецепт❗️пользуйтесь интерактивным меню или скрольте до середины статьи 😊 Торт, будучи вершиной кондитерского искусства, стал общедоступным лакомством только в 60-е года прошлого столетия. Самые первые торты как десертные изделия подавались на ассамблеях Петра I. Через пару сотен лет рецепты тортов публиковал каждый уважающий себя автор кулинарных изданий. И хотя большая часть рецептов заимствовалась во французской и австро-венгерской кухне, они были просты в приготовлении и незатейливы в оформлении...

Знаю, что многие сами пекут домашние торты. Необязательно сложные, с заварным или масляным кремом, а бисквиты, промазанные сметаной или сгущенкой. Их тоже вполне себе тортиками назвать можно. Я, например, иногда балую домашних такой выпечкой: зеброй, сметанником, кексами с начинками. А кто-нибудь ради интереса подсчитывал, сколько стоит испечь торт дома? Не до копеечки, понятное дело, без затрат на мытьё посуды, электричество, амортизацию миксера и т.д. Просто расходы на продукты? Это же гораздо дешевле, чем покупать готовый...

Вас часто тянет на сладкое, но мысли об избытке калорий охлаждают желание печь? А ведь существует десерт, который буквально тает во рту — и при этом не требует ни грамма муки! Если вы всегда думали, что вкусный торт невозможен без долгого замеса теста и тяжелых сливочных кремов, самое время открыть новую кулинарную страницу. Сегодня многие ищут, как приготовить торт без муки — такой, чтобы был лёгким и не создавал лишней тяжести после еды. И действительно, традиционные торты часто перегружают нас избыточными калориями и чувствами вины...