Торт Полено

Десерт из слоёного теста — это всегда яркое и изысканное угощение, как для праздничного стола, так и для повседневного. Благодаря своей легкой и воздушной текстуре слоёное тесто идеально подходит для создания разнообразных сладостей. Один из самых популярных вариантов — торт "Полено". Торт "Полено" — это удивительное сочетание слоёного теста и крема, которое порадует даже самых искушённых сладкоежек. Его название говорит само за себя: готовится он в виде бревнышка, что добавляет изюминку к любому торжеству...

Хотите удивить гостей на празднике? Торт «Полено» станет настоящим украшением стола. Он выглядит как лесное бревно, с реалистичными узорами коры и снежной шапкой. А его вкус порадует нежным шоколадным бисквитом и легким сырным кремом с цукатами. Приготовить его в домашних условиях не составит труда. Ингредиенты для теста яйца — 4 шт.;сахар — 120 г;ванильный сахар — 10 г;мука пшеничная — 100 г;разрыхлитель — 1 ч. л.;какао-порошок — 2 ст. л. Ингредиенты для крема сливки (жирность от 33%) — 200 мл;сахар-песок — 150 г;сливочный сыр — 400 г;цукаты ассорти — 50 г...

Сегодня подобрала интересную подборку полезных вещей для дома и кухни. Стремлюсь сделать мой кулинарный блог более увлекательным, поэтому планирую включать в каждый пост небольшую рубрику #интересноесWildberries, зная, что это пользуется популярностью у читателей. Объединение полезных товаров с рецептами – это отличный бонус для подписчиков. С одной стороны, я продолжу делиться рецептами и рекомендациями по готовке. С другой стороны, я буду искать разнообразные продукты, товары для дома и кухонную...

Ингредиенты: Яйца - 5 штук С2; Мука - 160 гр.; Сахар - 190 гр.; Молоко - 100 мл.; Растительное масло - 70 мл.; Какао - 30 гр.; Разрыхлитель - 10 гр.; Ванильный сахар, корица - 10 гр.. Для крема: Сливки 33% - 400 мл.; Творожный сыр - 400 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Какао-порошок - 50 гр.; Кокосовая стружка - 50 гр.. Для шоколадных бортиков: Шоколад темный - 1 плитка. Пирожное шишки для украшения Приготовление: Для приготовления коржей взбейте в глубокой миске яйца и сахар до образования пены...

Традиционный европейский рождественский торт Полено Buche de Noel - это по сути бисквитный рулет, срез которого должен создавать имитацию дерева. Иногда часть торта специально отрезают под углом и соединяют с тортом сбоку, чтобы получить небольшую веточку, и обильно украшают кремом, сахарной пудрой, меренгами и марципаном. Во всех учебниках и книгах по кондитерскому искусству рецепт Полена Buche de Noel состоит из бисквита (классического или джоконды) и масляного крема с пралине или шоколадного....

Если во Франции вы видите в витринах кондитерских в декабре изящные рулетики, украшенные ягодками, грибочками-меренгами и шоколадной «корой», знайте — это Bûche de Noël, рождественское полено. Но за этим изысканным десертом скрывается древний, почти языческий обряд, который прошел путь от тяжелого бревна в камине до легкого бисквита, пропитанного сиропом. Это история о том, как самая важная традиция зимнего солнцестояния превратилась в самый ожидаемый сладкий символ праздника. Давайте на минуту забудем про торты...