Тирамису

Я очень рад, что первым новым рестораном, посещенным мною в этом году, стал ресторан русской кухни. Надеюсь (и на это есть основания), что в этом году нас ждет целый ряд таких открытий, знаменующих интерес рестораторов и гостей к нашим национальным кулинарным традициям. "Машенька" - это ресторан Александра Раппопорта, открывшийся в Зарядье, на Варварке в двух шагах от метро Китай-город и Китайгородской стены. Совсем рядом находятся два других популярных проекта этого ресторатора: "Восход" и Гастроцентр "Зарядье"...

Всем привет! Сегодня мы традиционно отдыхаем и наслаждаемся выходными. Очередной кулинарный практикум с классными идеями от наших мастеров. В Премиум-клубе сегодня 4-я, заключительная серия сессии вебинаров с семейным психологом Еленой Ливенцевой. Разобрали следующие вопросы: 1. Сын 12 лет меня «вампирит» – постоянно ноет. Что с этим делать? 2. Несмотря на 15 лет, дочь очень доверчивая, добрая, не умеет постоять за себя, частенько в школе попадает в неприятные ситуации. С чего начать и куда двигаться? 3...

Да, да именно круглосуточный! Я и сам удивился, когда узнал, что японский гриль-бар Hachiko на Пятницкой работает в таком режиме. Ведь в столице так мало осталось круглосуточных ресторанов. А в моем блоге такой график работы, кажется, встречается всего второй раз. "Хатико" открылся в 2020-ом, как раз в том году, когда многие рестораны по моим наблюдениям, перестали работать круглосуточно. Находится он возле станции метро Новокузнецкая. Я уже забегал сюда несколько лет назад, на пару коктейлей, но еду заказываю первый раз...

Всем привет! Всем доброе утро, дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию нашу традиционную подборку рецептов. Авторам огромное спасибо – сегодня они превзошли себя. Творите с радостью и на радость себе и близким! 1. Стоит ли демонизировать подсолнечное и кокосовое масло? Как работает цельный рацион? Воспалители и противовоспалители. 2. Негативный эффект насыщенного жира – условия, при которых жир вредит. Мясо и домашний цельный творог – да или нет? 3. В каких сочетаниях не стоит есть сложные углеводы? 4...

Забудьте о магазинном маскарпоне! Сегодня я покажу, как приготовить этот нежнейший сливочный сыр всего из двух основных ингредиентов. Он получается густым, бархатистым и идеально подходит для тирамису или любого другого десерта. сливки (33%) – 1 л; лимонная кислота – 2 г; вода (тёплая) – 2 ст.л. Растворяем 2 г лимонной кислоты в тёплой воде (2 ст.л.) до полного исчезновения кристалликов. Не упускайте этот момент: если всыпать сухую кислоту в сливки, створоживание произойдёт неравномерно, и в сыре останутся крупинки...

Сегодня готовим идеальный десерт без сахара, глютена и лишних калорий - со вкусом классического тирамису, но в полезной версии! Настоящая находка для тех, кто на диете, придерживается правильного питания, или просто хочет порадовать себя без вреда для фигуры! Вес: 720 гр КБЖУ на 100 гр: 134,68/9,59/7,18/7,44 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара ❗Кстати данный рецепт можно приготовить в виде рулета. На канале уже был такой рецепт. По данной ссылке можно посмотреть...