Сырники с яблоками

И снова ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели/Мой недельный рацион питания", в которой я фиксирую все свои приёмы пищи, делюсь фотографиями, идеями и рецептами. Я не составляю меню и не считаю КБЖУ (мой вес стабилен, самочувствие отличное). А во время закупки продуктов я всегда приблизительно знаю, что хочу приготовить. В настоящее время у меня нет никакого заболевания и противопоказаний к каким-либо продуктам. Но питание, которое представлено сегодня в статье, помогло мне в прошлом году привести инсулин в норму и снизить глюкозу...

А я продолжаю эксперименты. Теперь, оборачиваясь на полгода назад, понимаю, какое у меня было скучное питание. Сбалансированное питание - великая вещь, скажу я вам. Креатив, хобби, увлечение, вдохновение, любовь! Думаешь: "Творог - белок и жиры, а мне ещё нужны клетчатка и углеводы....", - и вуаля - сырники с яблоком на завтрак готовы. Признаюсь, есть у меня вопросики к их внешнему виду. И были сомнения, делиться этим фото или нет. Выглядят как котлеты :) Но это яблочные сырники, честно слово! :) Половинку яблока натереть на тёрке и слегка обжарить с изюмом на топлёном масле...

Этот рецепт можно смело отнести к разряду полезных. Конечно, лично я обжариваю творожники на масле, но их вполне можно запечь в духовке или на сухой сковороде под крышкой. В общем тут действуйте на своё усмотрение. А как готовить, я подскажу. Ингредиенты: Приготовление: Яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. После чего перекладываем в глубокую миску. В эту миску добавляем творог, сахар, корицу и яйцо...

На завтрак - сырники со сметаной и слегка потушёнными яблоками. Все посыпано корицей. Ну и кофе конечно, без него жизни не мыслю. Для сырников: ✔ Творог 5% – 500 г; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л. с горкой (~30 г); ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу; ✔ Масло топлёное – 40 г. Творог растереть, добавить яйцо, подсластитель (у меня – фитпарад, 1 чайная ложка), ложку с большой горкой овсяной муки. Всё тщательно перемешать...

Брусничное варенье часто получается либо слишком кислым, либо приторно-сладким, если переборщить с сахаром. Яблоко решает эту проблему. Оно добавляет пектин, естественную сладость и делает текстуру густой, как у джема. Идеальное дополнение к сырникам, запеканкам и даже мясу. Яблочный пектин — природный желирующий агент. Когда яблоки варятся, они выделяют пектин, который связывает ягодный сок и сахар. Варенье становится густым, как магазинный джем, но без добавок. Брусника даёт терпкость, яблоко — мягкость и объём...

Всем здравствуйте! Сегодняшний рецепт – это рецепт нежного творожного десерта с ароматными кусочками яблок. Подаем этот десерт с вареньем, сгущенкой, сметаной… Сырники получаются с потрясающим яблочным ароматом, золотистой корочкой...