Сырники с яблоками

И снова ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели/Мой недельный рацион питания", в которой я фиксирую все свои приёмы пищи, делюсь фотографиями, идеями и рецептами. Я не составляю меню и не считаю КБЖУ (мой вес стабилен, самочувствие отличное). А во время закупки продуктов я всегда приблизительно знаю, что хочу приготовить. В настоящее время у меня нет никакого заболевания и противопоказаний к каким-либо продуктам. Но питание, которое представлено сегодня в статье, помогло мне в прошлом году привести инсулин в норму и снизить глюкозу...

На завтрак - сырники со сметаной и слегка потушёнными яблоками. Все посыпано корицей. Ну и кофе конечно, без него жизни не мыслю. Для сырников: ✔ Творог 5% – 500 г; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л. с горкой (~30 г); ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу; ✔ Масло топлёное – 40 г. Творог растереть, добавить яйцо, подсластитель (у меня – фитпарад, 1 чайная ложка), ложку с большой горкой овсяной муки. Всё тщательно перемешать...

А я продолжаю эксперименты. Теперь, оборачиваясь на полгода назад, понимаю, какое у меня было скучное питание. Сбалансированное питание - великая вещь, скажу я вам. Креатив, хобби, увлечение, вдохновение, любовь! Думаешь: "Творог - белок и жиры, а мне ещё нужны клетчатка и углеводы....", - и вуаля - сырники с яблоком на завтрак готовы. Признаюсь, есть у меня вопросики к их внешнему виду. И были сомнения, делиться этим фото или нет. Выглядят как котлеты :) Но это яблочные сырники, честно слово! :) Половинку яблока натереть на тёрке и слегка обжарить с изюмом на топлёном масле...

Вечный вопрос: почему сырники называются сырниками, если в составе не сыр, а творог? Это блюдо на Руси готовят давно, а слово «творог» в нашем языке появилось только в XVIII веке и образовано оно от слова «творить». До этого времени в языке употреблялось слово «сир», так называли и сыр, и творог. Вот и разгадка: всё, что делали из творога до того, как появилось слово «творог», называлось «сырным». Так появилось и слово «сырник». Вес готового блюда на 2 персоны: 700 г Готовить: 15-20 мин. Шаг 1 Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на средние кусочки...

Этот рецепт можно смело отнести к разряду полезных. Конечно, лично я обжариваю творожники на масле, но их вполне можно запечь в духовке или на сухой сковороде под крышкой. В общем тут действуйте на своё усмотрение. А как готовить, я подскажу. Ингредиенты: Приготовление: Яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. После чего перекладываем в глубокую миску. В эту миску добавляем творог, сахар, корицу и яйцо...

Бифстроганов, котлета из курицы, рулет из курицы с сыром, овощной салат с языком, рис, ложка ухи с помпушкой, морковь, компот из сухофруктов и кофе с маковым рулетом. На ужин 2 куриные котлеты на палочках (третью не съела), одна котлета из рыбы,...