Свинина в соусе

Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Готовлю мясо под пряным, кисло-сладким соусом, с добавлением овощей. Такое блюдо подойдёт, как для семейного обеда или ужина, так и, в качестве горячего блюда, для праздничного стола. *** Из овощей у меня лук, болгарский перец (у меня замороженный) и стручковая фасоль (замороженная). Можно добавить и другие овощи, например, баклажаны и кабачки, цветную капусту. *** Этот блюдо, конечно, нельзя достоверно назвать китайским, т...

Есть блюда, которые выглядят очень «домашними», но по вкусу — чистый ресторан. Китайские фаршированные перцы как раз такие. Снаружи — поджаренная до пузырей кожура, внутри — сочный свиной фарш с хрустинкой от водяного ореха, сверху — густой чесночно-соевый соус. Что за перцы и откуда блюдо Фаршированные перцы в Китае любят во всех регионах, просто делают по-разному. В Кантоне в димсамах в перцы часто начиняют гладкий рыбный или креветочный фарш и подают с чёрной бобовой подливкой. На Севере подход...

Кубанская кухня манит ароматами свежих овощей, сытного мяса и домашнего хлеба. Сформированная на перекрестке культур, она вобрала лучшее от украинских, русских, кавказских и даже азиатских традиций. Плодородные земли Краснодарского края и близость морей подарили ей богатство продуктов: сочные помидоры, нежные баклажаны, рыбу и мясо. В каждом блюде — история кубанских казаков, их трудолюбивого быта и щедрого гостеприимства. Мое знакомство с кубанской кухней началось с первых дней пребывания в Краснодаре...

Свинина, тушёная в сметане — это воплощение домашнего уюта и гастрономического удовольствия. Блюдо, где нежное мясо буквально тает во рту, а богатый, сливочный соус идеально подходит к любому гарниру. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед без лишних хлопот. Почему это блюдо стоит приготовить: · Нежность: Длительное тушение в соусе делает даже не самую мягкую часть свинины невероятно сочной и мягкой. · Универсальность: Блюдо прекрасно сочетается с картофелем, рисом, гречкой, макаронами и даже овощами...

Моя мама - молочная душа! С детства ничего ей не надо, кроме молочки: утром сырники, на перекус чай с молочком нон-стоп, да ещё и с булочкой с маслом и сыром, творог во всех проявлениях, йогурты, ряженки. Причем, выглядела мама моя всегда отлично: стройна, с замечательной кожей: ни тебе молочных отеков, ни акне, ни лишнего веса, ни инсулинорезистентности, коей всех почитателей йогуртов и перекусов пугают. "Гены!" - сказал мне кто-то. Да ничего подобного! Просто мама никогда не переедала: порции птичьи, а чуть прибавит - сразу на гречку...

Юй Сян Жоу Сы или «свинина в чесночном соусе», — это культовое блюдо китайской кухни, родом из Сычуани. Не пугайтесь дословного перевода названия «Свинина со вкусом рыбы», оно здесь не имеет ничего общего с рыбой. Это уникальный вкусовой профиль, объединяющий кисло-сладкие, острые и пикантные ноты, который традиционно использовался для блюд из рыбы, но стал популярным и для других ингредиентов. Это блюдо сочетает нежные полоски свинины и хрустящие овощи в ярком, ароматном соусе. Вы приготовите настоящий...