Сушка овощей

Предыстория такая Несколько лет назад меня заинтересовала сушка ягод и плодов, собранных самостоятельно. Не хотелось, знаете ли, покупать сухофрукты на рынке, так как они непонятно чем обработаны и непонятно, как сушились. Тогда я выпустил материал о том, как собрать сушилку самостоятельно. Её себестоимость обходилась много дешевле в сравнении с покупной, но вес, габариты и быстрый выход из строя тепловой пушки, как и потребление электроэнергии, вызывали желание переделать. К тому же в такой...

Для сушки подойдут только качественные овощи и фрукты. Чем свежее продукт, тем лучше будет его вкус после сушки. Избегайте перезрелых или поврежденных плодов. Тщательно мойте овощи и фрукты перед сушкой. Нарезайте их одинаковыми кусочками, чтобы сушка происходила равномерно. Мелкие кусочки высыхают быстрее, чем крупные. Чтобы фрукты не потемнели перед сушкой, погрузите их в раствор лимонного сока и воды. Это сохранит их яркий цвет и улучшит вкус. Температура сушки должна быть определенной для разных продуктов...

Август - тот месяц, когда стоит начать готовиться к долгой и довольно бедной на продукты зиме. Так что моя сегодняшняя история будет о сушилках! Забегая вперед, скажу, что такого рода аппараты предназначены не только для сушки фруктов, в них можно сушить травы, грибы, овощи, пастилу и даже ароматную соль🌿🧂 Ниже мои мысли и советы касаемо этой довольно нужной машинки: Самый часто задаваемый вопрос: «может ли духовка заменить сушилку?» Если вы решили пересушить целое дерево яблок или груш, то пожалейте духовку и количество электроэнергии...

В Читинском округе на базе сельхозкооператива «Урожайный» в 2026 году запустят агрофабрику по сортировке, мойке, сушке овощей, а также выпуску продукции высокой степени готовности. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза Забайкалья. Ожидается, что предприятие будет выпускать 1,5 тысячи тонн продукции в год. Кроме этого, планируется выпускать продукты высокой степени готовности: отварных и соленых овощей...

Здравствуйте,дорогие друзья и гости канала.Я вам обещала показать коврик для сушки овощей, фруктов, грибов и т.д. Сегодня я его получила. Я ждала, когда цена на них снизится. До этого времени коврик такой длины сто л больше 2000...

Инфракрасная сушка овощной и мясной продукции - один из прогрессивных методов переработки сырья. Добавление вакуума в процесс сушки принципиально меняет весь процесс. Но оба метода имеют свои преимущества и недостатки, чему и посвящен данный обзор. Особенности инфракрасной сушки: тепло передается посредством излучения. Удаление влаги происходит за счет разницы парциальных давлений пара у поверхности продукта и в окружающем воздухе. Сушка производится в условиях атмосферного давления, при температуре 40–90°C...