Сушка фруктов

Предыстория такая Несколько лет назад меня заинтересовала сушка ягод и плодов, собранных самостоятельно. Не хотелось, знаете ли, покупать сухофрукты на рынке, так как они непонятно чем обработаны и непонятно, как сушились. Тогда я выпустил материал о том, как собрать сушилку самостоятельно. Её себестоимость обходилась много дешевле в сравнении с покупной, но вес, габариты и быстрый выход из строя тепловой пушки, как и потребление электроэнергии, вызывали желание переделать. К тому же в такой...

Для сушки подойдут только качественные овощи и фрукты. Чем свежее продукт, тем лучше будет его вкус после сушки. Избегайте перезрелых или поврежденных плодов. Тщательно мойте овощи и фрукты перед сушкой. Нарезайте их одинаковыми кусочками, чтобы сушка происходила равномерно. Мелкие кусочки высыхают быстрее, чем крупные. Чтобы фрукты не потемнели перед сушкой, погрузите их в раствор лимонного сока и воды. Это сохранит их яркий цвет и улучшит вкус. Температура сушки должна быть определенной для разных продуктов...

Это древнейший способ сохранить что-то вкусное и полезное на долгие месяцы и даже годы. Тысячи лет назад люди заметили, что высушенные ягоды, грибы, травы, овощи и даже мясо можно хранить, брать с собой в длительные путешествия и делать много запасов на случай тяжелых времен и холодных зим. Раньше все сушили на солнышке. Теперь у нас есть электрические помощницы сушилки. У меня их две - побольше и поменьше. Меньшую гоняю чаще, а ведь ей уже три года и она меня здорово выручает в сезон заготовок. Да почти все, что у нас есть в сезон...

Сушка фруктов и овощей в домашних условиях — один из самых древних и практичных способов заготовки урожая на зиму. В отличие от маринования или варки варенья, сушка не требует большого количества соли, сахара и уксуса, а сами запасы занимают заметно меньше места, чем банки с консервацией. Однако у этой простоты есть важное условие: продукт нужно не просто «подсушить», а довести до правильного состояния и затем защитить от влаги, света, тепла и посторонних запахов. Как это сделать? В этой статье поделимся способами, как засушить на зиму грибы, фрукты, овощи...

Здравствуйте,дорогие друзья и гости канала.Я вам обещала показать коврик для сушки овощей, фруктов, грибов и т.д. Сегодня я его получила. Я ждала, когда цена на них снизится. До этого времени коврик такой длины сто л больше 2000...

Фото: Dreame Dreame Technology выпустила новый аэрогриль Dreame Tasti DZ30 с фирменной технологией 360° Dual-Source Cyclonic Heat™ поддержания высокой температуры и пара. Новинка оснащена двумя независимыми чашами, каждая по 5,5 литров, что позволяет готовить сразу два разных блюда за один цикл. Каждая чаша работает независимо, так что можно регулировать температуру и время приготовления под конкретный рецепт. В каждой корзине предусмотрено окошко. Поддерживается диапазон температур от 35°C...