Суп из индейки

Готовимся к обеду. Достаём овощи из морозилки. Капуста цветная, брокколи, перчик красный и зелёный, бобы, горох. Кабачки и морковь, зелень сельдерея и укроп. Овощи у меня в морозилке уже полуготовые. Овощи, кроме помидоров, свёклы, моркови, кабачков, тыквы и баклажан, сырыми морозить нежелательно, так как они начинают выделять запах силоса. Всё это я пишу для тех, кто вдруг решит купить морозильную камеру, и чтобы этот человек не совершил такую же ошибку, как я в первый раз...

На завтрак приготовила яичницу-скрэмбл со стеблями свекольных листьев, укропом и кинзой. Стебли нарезала мелко, слегка обжарила на масле в сковороде. Затем добавила 2 яйца. Огонь убавила и готовила, постоянно перемешивая, не давая яйцам пересушиться. Добавила зелень укропа и кинзы. Посолила, перемешала и сняла с огня. Подала с творожным вафлями и рикоттой. На 4 небольшие вафли: 110 г творога, 1 яйцо, щепотка соли, щепотка соды, 1,5-2 ст.л. муки зеленой гречки, 1 ст.л. жареных подсолнечных семечек...

Всем привет! На завтрак приготовила кускус с омлетом, соленой неркой и авокадо. Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком, накрыла крышкой и дала постоять минут 10. Затем посолила и добавила немного лимонного сока. Можно добавить песто. Для омлета на 1 порцию взяла 2 яйца. Разбила их на холодную сковороду, добавив немного сливочного масла (можно взять сливки). Готовила на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой до кремовой консистенции. Яйца не должны пересушиться...

✔ Филе индейки – 300 г; ✔ Кабачки (очищенные от кожицы и семян) – 1,5 кг; ✔ Вода – 350 мл; ✔ Соль, перец – по вкусу; ✔ Ряженка (1%) – 100 мл; ✔ Семечки очищенные – горсть; ✔ Зелень – по вкусу. Нарезанную кусочками индейку отварить. Добавить произвольно нарезанные кабачки, и готовить до состояния мягкости. Ручным блендером взбить до однородного состояния. Посолить-поперчить. Я полтора года не ела картошку, а очень хотелось...

Всем привет! Мой завтрак сегодня был таким: яйца-скрэмбл + бобы эдамаме + помидор с льняным маслом. Бобы залила кипятком на 15 минут. На обед сварила суп с амарантом и шампиньонами. Рецепт в этой статье: А также была запеканка из печени индейки с гречкой. Морковь и сыр в этот раз нарезала мелким кубиком. Рецепт можно посмотреть здесь: На ужин - рубленые котлеты из куриной грудки с сыром и винегрет (свекла, картофель, морковь, квашеная капуста, соленые огурцы, лук репчатый, масло растительное нерафинированное)...

Суп из индейки с овощами, приготовленный на пиве: технология и рецептура Ингредиенты: 3 голени индейки 3 банки пива Вода Лук репчатый Чеснок Душистый перец горошком Черный перец горошком Гвоздика Кориандр Лавровый лист Паприка Соль Морковь Картофель Зелень (в большом количестве) Технология приготовления: Подготовка ингредиентов: Голени индейки необходимо предварительно обработать: опалить при необходимости, промыть и тщательно обсушить. Это позволит удалить остатки перьев и улучшить внешний вид готового продукта...