Стрипсы

Привет, друзья! 🙋‍♀️ Начну с красоты 🥰: Завтрак: Завтракаем уже при искусственном свете - день стал заметно короче, и в семь утра солнышка ещё нет: Обед: Стрипсы. Грудку индейки или курицы нарезаем вдоль полосками толщиной 1,5-2 см. Добавляем специи для курицы (у меня смесь с солью, если у вас без неё, посолите) и немного растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут и более (я замариновала накануне). Разогреваем в сковороде немного масла. Стрипсы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сильном огне до румяной корочки...

Такие стрипсы можно поджарить во фритюре, и тогда они получатся "лохматыми" как в некоторых заведениях,а можно на сковородке, тогда панировка будет гладкой. Но в любом случае будет вкусно. Такая панировка не отваливается, остается хрустящей и не ожиривается. Нам понадобится следующий набор продуктов. Но, муки и масла может уйти больше, у меня например всего два слоя панировки, у вас может быть один. Соответственно масла будет меньше. Калорийность как понимаем существенная около 270-300 кка/100 г,в зависимости от количества панировки...

В трендах этой недели – ЗОЖ вперемешку с фастфудом и необычными способами приготовления вафель. А именно – йогуртовые плитки, куриные стрипсы и вафли из риса. Рассказываем о самых интересных блюдах недели и о том, как их приготовить. Рисовые вафли Интересный способ приготовить хрустящую вафлю нашли пользователи из англоязычного сегмента TikTok. Они предложили отправлять готовый рис в вафельницу. В результате получается небольшой хрустящий панкейк в форме вафли. На него тиктокеры кладут острый тунец, нарезанный огурец, иногда – еще и авокадо...

Куриные стрипсы в кунжуте Ингредиенты: •Филе куриной грудки - 500 гр. •Панировочные сухари - 150 гр. •Кунжут - 2-3 ст.л. •Яйцо - 2 шт.  •Растительное Масло - 3 ст.л. •Соль/Перец - По вкусу. •Мука - 60 гр. Приготовить::: 1. Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите. 2. На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом...

Ингредиенты: Филе куриной грудки 1 кг Яйцо куриное 1 шт Соль 10 г Перец черный молотый 1 г Паприка капченая 1-2 г Приправа для курины 8-10 г Кукурузный крахмал 20 г Панировочные сухари панко  Такой вариант отлично подойдет для заготовки, сделали, заморозили и по необходимости достали...

В продукции, предназначенной для стрипсов сети быстрого питания Rostic's, нашли сальмонеллу. По сведениям Telegram-канала SHOT, во время проверки ресторанов данной сети в Омске, проведённой еще в январе, было выявлено полтора килограмма полуфабрикатов, заражённых сальмонеллой. Судебный процесс по этому делу продолжался около шести месяцев и закончился наложением штрафа на поставщика. Исходя из материалов расследования, вероятные причины возникновения сальмонеллы заключаются в использовании некачественного сырья или несоблюдении санитарных норм на производственном этапе...