Стир фрай

Стир-фрай это техника быстрого обжаривания продуктов при высокой температуре, традиционная для китайской кухни. Поскольку все продукты действительно жарятся очень-очень быстро, надо обязательно подготовить их заранее, нарезать кусочками или ломтиками, чтобы потом просто закидывать в большую сковороду. Обычно стир-фрай готовят в сковороде вок, но если у вас такой нет, возьмите самую большую сковороду, с высокими бортиками или сотейник. Соотношение продуктов условное - тут может быть чего-то больше или меньше, это не важно...

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для вкусного ужина, то томатно-яичный стир-фрай – идеальный выбор! Это классическое китайское блюдо сочетает в себе сочные помидоры и нежные яйца, создавая гармоничное и питательное сочетание. В этой статье расскажу, как легко приготовить этот популярный стир-фрай и поделюсь полезными советами для получения наилучшего результата. Для этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: Подготовка помидоров. Нарежьте помидоры на небольшие кусочки...

Если вы ищете способ удивить своих близких необычным блюдом, то этот рецепт для вас! Цукини по-сычуаньски — это не просто закуска, а настоящее кулинарное открытие. Сочетание острого соуса и нежных цукини покорит даже самых требовательных гурманов. Приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания. Давайте вместе погрузимся в мир китайской кухни и приготовим эту пикантную закуску, которая возможно станет звездой вашего стола! Подготовка цукини Разрежьте цукини вдоль на 4 части...

Ингредиенты: 500 г – ягнятины (лопатка) 1 шт – репчатого красного лука (небольшая луковица) 1 ст.л – зиры 1 ст.л – хлопьев чили перца 1 ст.л – кукурузного крахмала небольшой пучок кинзы 3 ст.л – растительного масла соль по вкусу маринад 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст...

Стир-фрай со свининой и перцем — это классическое блюдо китайской кухни, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом. Родом из провинции Хунань, оно известно своим ароматом, пикантностью и удивительной свежестью. Это блюдо станет отличным выбором для будничного ужина, когда хочется быстро и вкусно порадовать себя и близких. Благодаря разнообразию ингредиентов, его можно адаптировать под любые предпочтения, сохраняя при этом аутентичность вкуса. маринад 1. Маринад для свинины 2. Подготовка овощей 3...

Ингредиенты: 350 г – бок-чой (не большие) 4 зубчика – чеснока 3 шт – сушеных чили перца 1 ч.л – кукурузного крахмала + 1 ст.л воды ¼ ч.л – сахара ½ + ¼ ч.л – соли 1 ст.л – растительного масла Приготовление:...