Соус из кабачков

После нескольких дней без консервации возвращаемся с новым рецептом. На этот раз это будут не огурцы (они у меня заканчиваются), а кабачки, которые растут как на дрожжах. В этом году я уже делала салат из кабачков и даже кетчуп из кабачков с помидорами. Поэтому на этот раз придумали кое-что ещё: густой и ароматный соус для спагетти с кабачками. Этот соус немного похож на кетчуп, но с добавлением чеснока и трав, характерных для соуса болоньезе. Соус из кабачков очень легко приготовить, особых навыков и измерений с варками часами тут нет...

Знакомая ситуация: середина лета, кабачки растут, как на дрожжах? Уже и оладьи надоели, и икра, и заморозка? Если вы уже не знаете кому отдавать кабачки, приготовьте вкусный кетчуп из кабачков на зиму. Готовится он без крахмала и прочих загустителей. Очень ароматный и в меру острый с приятным кисло-сладким вкусом. Получается дешево и сердито. Ведь кабачки уже просто некуда девать. Обычно гости пробуют и удивляются: "Как так, что кетчуп из кабачков и даже не чувствуется их вкус?" В чем же секрет? Все гениальное просто! Сам по себе кабачок нейтральный по вкусу...

Китайские оладьи из кабачков / цукини — это блюдо, которое вы не можете пропустить, если любите сытный и вкусный завтрак. Эти оладьи, приготовленные из простых ингредиентов, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Подавайте их с уксусным соусом и каплей острого масла, и вы легко съедите полдюжины за один присест! Китайские оладьи из кабачков / цукини представляют собой традиционное блюдо северного Китая, особенно популярное в Пекине. Эти оладьи готовят из тертого цукини, муки и яиц с легкой приправой, жарят до золотистой корочки...

Друзья, пошёл второй месяц ,как мы с мужем переехали в Анапу.Нам очень нравится этот городок. Стараемся,каждый день любоваться закатами. И конечно не можем надышаться морским воздухом.Вот только в районе центрального пляжа неприятно пахнут водоросли - камка. А если пройти до пляжа Акватория, (совсем недалеко),то этого запаха нет,и нет такого обилия камки. За все время нашего пребывания в Анапе мы ни разу не видели ,что бы водоросли убирали, может это делают ночью). А теперь новый рецепт от моей соседки - гречанки Фотиньи Анастасовны...

Люди у нас догадливые и понимают что фантазия домашних кулинаров способна изменить мир. Это я к тому что "аджика" из кабачков с морковью и яблоками от аджики в классическом понимании также далека как Земля от звезды по имени Солнце. Чего то песня Цоя вдруг вспомнилась... Но ведь вкусно! Многим нравится, а значит и мы приготовим, пожалуй даже съедим и зимы не дождемся! Как, как... Доставайте из шкафа ручную мясорубку. Отвыкли уже? Ничего, сейчас вспомните. Овощи и чеснок очистим. У яблок удалим сердцевину, а у перчика отрежем хвостик...

Иногда самые необычные сочетания рождают настоящие кулинарные открытия. Одним из таких блюд стала паста с соусом из кабачковой икры — яркий пример того, как привычные продукты можно превратить в нечто новое и по-настоящему изысканное. Это блюдо удивит даже тех, кто скептически относится к овощным соусам: оно сочетает итальянскую простоту и домашний уют русской кухни. Кабачковая икра — универсальный продукт, который может стать не только закуской, но и отличной основой для соуса. Её бархатная текстура, насыщенный вкус и легкая кислинка идеально сочетаются с макаронами...

✓ Кабачок - 300 г; ✓ 2 яйца; ✓ 30 г сыра; ✓ 1 ст. л. отрубей; ✓ Зелень (лук, петрушка, укроп, кинза) – 50 г; ✓ Чеснок – 1 зубчик; ✓ Болгарский перец – половинка; ✓ Соль, смесь перцев, любимые приправы – по вкусу. Натереть кабачок на терке, посолить, отжать. Добавить все ингредиенты, заполнить кексовые формы, и в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут...

Закуска из кабачков с чесночным соусом и томатоми черри Кабачок 1 шт. Мука рисовая (для обмакивания) Кокосовое масло (для жарки) Томаты черри (для украшения и пикантного вкуса) Чеснок 3 зубчика Сметана Соль по вкусу Нарезаем колечками кабачок и солим по вкусу. Обмакиваем кружочки в муке и жарим на кокосовом масле с двух сторон по 3-5 минут до румяной корочки...

У каждой советской хозяйки была тетрадь с рецептами. В клетку или линейку, с потёртыми уголками, пятнышками от масла и пометками на полях: «очень удачно», «мало соли», «детям понравилось». Кабачки в томатном соусе — одно из блюд, которое было в этих тетрадях. Простое, понятное, проверенное временем и любимое домочадцами. «Пиканта» решила поделиться рецептом и узнать, сколько среди нас обожателей кабачков. Главный ингредиент блюда — кабачки, возьмите примерно 1–1,5 кг. Хорошо, если они будут молодые, но в декабре такие найти сложнее...

Дефицит витамина D может приводить к серьезным нарушениям систем жизнеобеспечения и патологиям внутренних органов. Среди основных причин нехватки витамина D – сбои в работе самостоятельного синтеза или нарушение, вызванное неправильным питанием. Более полезный ужин, чем рыба, приготовленная на пару, представить непросто. Вдобавок такой способ приготовления быстр и легок в исполнении. 🟢Ингредиенты: Лосось — 500 г Сок лимона — 2 ст.л. Розмарин или тимьян — 2 веточки Соль, перец чёрный молотый по вкусу Для соуса: Кабачок молодой — 150 г Лимонный сок — 1-2 ст...

А вы знали, что спагетти из кабачка все больше и больше набирают популярность? А все потому, что они максимально полезны для нашего организма и содержат минимум ккал, не несут вред фигуре и богаты витаминами! В разных странах этот вид пасты называется по-разному, например, в Великобритании спагетти из кабачка называют куржетти, а в Америке - Зюдлз Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/blog/recipe515/ Ингредиенты: 1. чеснок раздавить плоской стороной ножа, кабачок натереть на терке (терка...