Соус для овощей

Этот рецепт очень простой и при этом сильно отличается от того, чем обычно все приправляют свои салаты. Но с такой заправкой любое блюдо станет интереснее. Огюст Эскофье - настоящий король французской кухни писал в своем "Кулинарном путеводителе", что соусы - это основа любой кулинарии, они необходимы всегда и без них невозможно никакое блюдо. Лучший вариант, конечно, всегда готовить соусы своими руками, добиваясь неповторимого вкуса, и используя только самые качественные ингредиенты. Как этот соус ниже...

Соус готовится просто и быстро, так как ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Потребуется минимум простых продуктов и минимум специй, но вкус и аромат у соуса просто замечательные. Все перемешиваю, настаиваю и соус готов. Он отлично подходит к мясу и овощам, приготовленным на гриле или в духовке, а еще с ним получается очень вкусная и сочная шаурма (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 200 г Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану и майонез (пропорция 1:1)...

Этот соус имеет сладковатый пряный вкус с клюквенной кислинкой. Сладость можно регулировать сахаром или сахарозаменителем. Также сахар можно и вовсе заменить на мед. Клюквенный соус можно сделать и острым, добавив мелко нарезанный перец чили. Также этот соус готовят из брусники или смородины, главное чтобы ягода была кислой! Рецепт клюквенного соуса Ингредиенты: – 600 гр. клюква – 1 шт. апельсин – 30 гр. корень имбиря – 4 ст.л. коричневый сахар – 1 шт. палочка корицы – соль – черный молотый перец...

Миндальный соус с брокколи – вкусно и полезно.  Брокколи богата витаминами и минералами, а миндальный соус добавляет блюду насыщенный ореховый вкус и обогащает его ценными питательными веществами. Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить миндальный соус с брокколи и насладитесь его нежным вкусом и ароматом ⬇️ Миндальный соус с брокколи подойдет даже тем, кто совсем не употребляет продуктов животного происхождения. В его составе только растительные...

Пикантный терпкий соус из благородного сыра с плесенью и невероятно ароматный сливочный соус как из ресторана можно приготовить и дома! Готовятся они очень просто и быстро, а главное подходят практически для всего: мясо птицы, овощи, грибы и даже для картофеля фри и мяса в панировке, приготовленного во фритюре. Рецепт соуса «Блю чиз» Ингредиенты: – 100 гр. голубой сыр с плесенью – 200 гр. сливки 22% – 1 ст.л. белое сухое вино – молотый мускатный орех Приготовление: 1. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения 2...

Настоящее спасение для любителей гриля и открытых вечеринок.  Он подходит к любому мясу, рыбе, овощам и даже салатам. Благодаря своему богатому вкусу и аромату этот соус станет настоящим хитом вашего пикника. Главное – не забудьте приготовить его заранее, чтобы все ингредиенты успели соединиться и раскрыться в полной мере ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 500–600 г сметаны жирностью 15% 1 маленький пучок зеленого лука 1 средний пучок петрушки 2 ст. л. каперсов 2 ст. л. лимонного сока цедра 1 лимона свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️ Шаг 1 Нарежьте зеленый лук как можно мельче...