Соус для овощей

Этот рецепт очень простой и при этом сильно отличается от того, чем обычно все приправляют свои салаты. Но с такой заправкой любое блюдо станет интереснее. Огюст Эскофье - настоящий король французской кухни писал в своем "Кулинарном путеводителе", что соусы - это основа любой кулинарии, они необходимы всегда и без них невозможно никакое блюдо. Лучший вариант, конечно, всегда готовить соусы своими руками, добиваясь неповторимого вкуса, и используя только самые качественные ингредиенты. Как этот соус ниже...

Черный перец — одна из древнейших специй, которая на протяжении веков была неотъемлемой частью китайской кухни. Соус из черного перца, с его насыщенным, ароматным вкусом, давно стал фаворитом как на домашних кухнях, так и в лучших ресторанах Китая. Этот соус идеально дополняет говядину, креветки, курицу и даже овощные блюда. Почему именно этот рецепт? Он универсален и прост в приготовлении, а его аромат способен превратить даже самое обычное блюдо в шедевр. И сегодня поделюсь с вами одним из вариантов этого соуса, чтобы вы могли насладиться настоящими китайскими вкусами у себя дома...

Простой рецепт, который подойдет и ваганам, и ЗОЖникам, и всем, кто хочет разнообразить свое меню. Все что нужно: любые овощи, какие есть. Ингредиенты: 1 Тыква небольшого или среднего размера (или половинка); 200 мл кокосового молока, примерно половина стандартной банки ( у меня обезжиренного молока) объемом 400 мл; 350 мл или 1 1/2 стакана овощного бульона (я брал не полный стакан); оливковое масло достаточно, чтобы сбрызнуть овощи Подходящие овощи: 1 или 2 Красных луковицы (на половинку тыквы брал 1/2); 1 головка чеснока; 2-4 помидора или пачка помидоров черри; 1 ч...

Настоящее спасение для любителей гриля и открытых вечеринок.  Он подходит к любому мясу, рыбе, овощам и даже салатам. Благодаря своему богатому вкусу и аромату этот соус станет настоящим хитом вашего пикника. Главное – не забудьте приготовить его заранее, чтобы все ингредиенты успели соединиться и раскрыться в полной мере ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 500–600 г сметаны жирностью 15% 1 маленький пучок зеленого лука 1 средний пучок петрушки 2 ст. л. каперсов 2 ст. л. лимонного сока цедра 1 лимона свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️ Шаг 1 Нарежьте зеленый лук как можно мельче...

Миндальный соус с брокколи – вкусно и полезно.  Брокколи богата витаминами и минералами, а миндальный соус добавляет блюду насыщенный ореховый вкус и обогащает его ценными питательными веществами. Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить миндальный соус с брокколи и насладитесь его нежным вкусом и ароматом ⬇️ Миндальный соус с брокколи подойдет даже тем, кто совсем не употребляет продуктов животного происхождения. В его составе только растительные...

Соус готовится просто и быстро, так как ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Потребуется минимум простых продуктов и минимум специй, но вкус и аромат у соуса просто замечательные. Все перемешиваю, настаиваю и соус готов. Он отлично подходит к мясу и овощам, приготовленным на гриле или в духовке, а еще с ним получается очень вкусная и сочная шаурма (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 200 г Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану и майонез (пропорция 1:1)...