Соус для овощей

Этот рецепт очень простой и при этом сильно отличается от того, чем обычно все приправляют свои салаты. Но с такой заправкой любое блюдо станет интереснее. Огюст Эскофье - настоящий король французской кухни писал в своем "Кулинарном путеводителе", что соусы - это основа любой кулинарии, они необходимы всегда и без них невозможно никакое блюдо. Лучший вариант, конечно, всегда готовить соусы своими руками, добиваясь неповторимого вкуса, и используя только самые качественные ингредиенты. Как этот соус ниже...

Соус готовится просто и быстро, так как ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Потребуется минимум простых продуктов и минимум специй, но вкус и аромат у соуса просто замечательные. Все перемешиваю, настаиваю и соус готов. Он отлично подходит к мясу и овощам, приготовленным на гриле или в духовке, а еще с ним получается очень вкусная и сочная шаурма (ссылку на рецепт даю в конце). Порции 200 г Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану и майонез (пропорция 1:1)...

Этот соус имеет сладковатый пряный вкус с клюквенной кислинкой. Сладость можно регулировать сахаром или сахарозаменителем. Также сахар можно и вовсе заменить на мед. Клюквенный соус можно сделать и острым, добавив мелко нарезанный перец чили. Также этот соус готовят из брусники или смородины, главное чтобы ягода была кислой! Рецепт клюквенного соуса Ингредиенты: – 600 гр. клюква – 1 шт. апельсин – 30 гр. корень имбиря – 4 ст.л. коричневый сахар – 1 шт. палочка корицы – соль – черный молотый перец...

Миндальный соус с брокколи – вкусно и полезно.  Брокколи богата витаминами и минералами, а миндальный соус добавляет блюду насыщенный ореховый вкус и обогащает его ценными питательными веществами. Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить миндальный соус с брокколи и насладитесь его нежным вкусом и ароматом ⬇️ Миндальный соус с брокколи подойдет даже тем, кто совсем не употребляет продуктов животного происхождения. В его составе только растительные...

Пикантный терпкий соус из благородного сыра с плесенью и невероятно ароматный сливочный соус как из ресторана можно приготовить и дома! Готовятся они очень просто и быстро, а главное подходят практически для всего: мясо птицы, овощи, грибы и даже для картофеля фри и мяса в панировке, приготовленного во фритюре. Рецепт соуса «Блю чиз» Ингредиенты: – 100 гр. голубой сыр с плесенью – 200 гр. сливки 22% – 1 ст.л. белое сухое вино – молотый мускатный орех Приготовление: 1. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения 2...

Настоящее спасение для любителей гриля и открытых вечеринок.  Он подходит к любому мясу, рыбе, овощам и даже салатам. Благодаря своему богатому вкусу и аромату этот соус станет настоящим хитом вашего пикника. Главное – не забудьте приготовить его заранее, чтобы все ингредиенты успели соединиться и раскрыться в полной мере ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 500–600 г сметаны жирностью 15% 1 маленький пучок зеленого лука 1 средний пучок петрушки 2 ст. л. каперсов 2 ст. л. лимонного сока цедра 1 лимона свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️ Шаг 1 Нарежьте зеленый лук как можно мельче...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Постоянные читатели знают, что картофель в 99 из 100 блюд я исключаю. Но этот вариант картофеля как бы предполагает наличие картофеля, потому что картофель есть в названии блюда. И он здесь – основной ингредиент. Давайте сразу к математике одновременно с ценами. ПОНАДОБИТСЯ Итого: 270 + 20 + 7,2 + 2,4 + 26 + 45 = 370 рублей за два с половиной литра готового блюда. Стоимость использованной воды, соли, сахара, пары ложек растительного масла и электричества по самому низкому в стране тарифу посчитать не получилось...

Если вы еще не решили чем будете кормить семью вечером, предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт курицы в овощном соусе. Для этого можно взять курицу целиком, а можно взять голень, грудку или бедра. У меня бедра. Блюдо получается очень сочным, нежным и ароматным. Куриные бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить соль, перец, майонез и все хорошо перемешать. Оставить на столе на 30 минут. Можно и на дольше, но тогда лучше поставить в холодильник. Лук и морковь очистить, помыть и нарезать соломкой...

Привет, друзья! Если честно, до недавнего времени я думала, что рёбрышки — это долго, сложно и только для особых случаев. Но однажды, увидев акцию на свиные рёбра, решила поэкспериментировать. Получилось так вкусно, что теперь этот рецепт стал семейным фаворитом! Минимум затрат, простые продукты, а результат — пальчики оближешь! Особенно нравится, что не нужно никакой экзотики: всё берём на ближайшем рынке или в обычном магазине. Вот что понадобится: Готовим вкуснейшие рёбрышки: Подготавливаем рёбра...

Идеально подходит для пасты, стейков, запеченного картофеля, овощей-гриль и бургеров. Готовится быстро и просто — всего 10 минут, а по вкусу превосходит магазинные аналоги. 1. Готовим основу для соуса Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте муку, перемешайте венчиком до однородности (1–2 минуты). 2. Вливаем молоко Тонкой струйкой введите молоко, непрерывно помешивая. Доведите до легкого загустения (5–7 минут)...

Ароматный и насыщенный соус с добавлением сладкого перца, лука и других овощей станет отличным дополнением к спагетти, макаронам, а также к мясным и рыбным блюдам. Этот соус не только подчеркивает вкус пасты, но и может использоваться в качестве универсального томатного соуса для различных кулинарных шедевров. Ингредиенты: помидоры — 3 кг;сладкий перец — 2 кг;кабачки — 1 кг;чеснок — 200 г;лук репчатый — 500 г;соль — 3 ст. л.;сахар — 100 г;уксус 9% — 100 мл;растительное масло — 150−200 мл;гвоздика — 5−7 звездочек;корица — 4 ч...