Соус Болоньезе

Рецепт вкуснейшей томатной заготовки в лучших итальянских традициях! Соус «Болоньезе» Это очень ароматный соус с насыщенным вкусом, мы в семье его обожаем. С каждым годом готовим эту консервацию все больше, и каждый год кажется, что мало. В классической итальянской кухне готовят с фаршем и подают с пастой, но паста с этим соусом хороша и без мяса. Томаты 6 кг Лук репчатый...

Ингредиенты: - 500 г говяжьего фарша - 200 г свиного фарша (по желанию) - 1 крупная луковица, мелко нарезанная - 2-3 зубчика чеснока, измельченные - 2 моркови, натертые на крупной терке - 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные - 800 г консервированных помидоров в собственном соку (или 5-6 свежих помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных) - 2 ст.л. томатной пасты - 100 мл красного вина (по желанию) - 200 мл говяжьего бульона - 2 ст.л. оливкового масла - 1 ч.л. сахара - Соль и перец по вкусу - Листья лавра - Немного молока или сливок (опционально) Приготовление: 1...

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого томатно-мясного соуса к любому гарниру. Такой вариант соуса готовится настолько просто, что получится 100 процентов у всех с первого раза, по времени у меня занимает не больше 30 минут. Рецепт я подглядела на упаковке со специями, теперь регулярно готовлю, когда нужно сэкономить свое время на приготовление. Хочу, чтобы и Вы узнали об этом простом и вкусном варианте. Рецепт: Макароны -250 гр. Для соуса Болоньезе: Фарш -250 г Помидор -1 шт. (100 г) Вода -300...

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого томатно-мясного соуса к любому гарниру. Такой вариант соуса готовится настолько просто, что получится 100 процентов у всех с первого раза, по времени у меня занимает не больше 30 минут. Рецепт я подглядела на упаковке со специями, теперь регулярно готовлю, когда нужно сэкономить свое время на приготовление. Хочу, чтобы и Вы узнали об этом простом и вкусном варианте. Рецепт: Макароны -250 гр. Для соуса Болоньезе: Фарш -250 г Помидор -1 шт. (100 г) Вода -300...

Рецепт зимних и сытных ватрушек заказывали? Сегодня готовим быстрое и яркое блюдо для морозных дней, поехали! Ингредиенты: Для теста: Картофель печеный — 4 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ч. л. Тимьян — 5 г Масло сливочное — 40 г Для соуса: Фарш говяжий — 500 г Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 80 г Лук репчатый — 1 шт. Базилик сухой — 3 г Тимьян — 5 г Моцарелла — 50 г Соль, перец — по вкусу Рецепт: Начинаем с теста для ватрушек. Натираем печеный картофель на крупной терке, добавляем соль, муку. Вводим желток, свежий тимьян и аккуратно все замешиваем...

Все этапы приготовления соуса БОЛОНЬЕЗЕ вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ Фарш – 500 гр. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Помидоры – 4 шт. Вода – 150 гр. Чеснок – 0,5 ч.л. Смесь прованских трав – 0,5 ч.л. Оливковое масло – 50 гр. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Промалываем через мясорубку мясо, болгарский перец, морковь, лук. На оливковом масле обжариваем фарш который мы подготовили. Фарш постоянно перемешиваем. Как только...