Соки

Я наткнулся на комментарий женщины, которая рассказала, что пила томатный сок литрами и ела магазинную кабачковую икру, а потом вошла в ремиссию. И я сразу вспомнил десятки подобных историй, которые обсуждают в онкологических чатах. Но где здесь совпадение, а где — реальный научный факт? Разбираемся, есть ли связь между томатным соком, кабачковой икрой и противоопухолевым эффектом. Опираемся на данные рецензируемых исследований, мнения экспертов и клинические рекомендации. Спойлер: ответ сложнее, чем «да» или «нет»...

Вы выходите из кабинета терапевта с короткой фразой: «Поменяйте питание». Дома открываете холодильник, и в голове остаётся только «не жарить». А что тогда готовить в семь утра, когда времени мало, а голод...

Все хвалили в комментарии, а я покажу, что внутри и стоит ли покупать эти томатные пасты. Приветствую! Скажу честно, когда начинают хвалить в комментарии какие-то торговые марки или продукт с аккаунтов, которые раньше не встречались мне под моими статьями, я сразу начинаю подозревать продвиженцов. Но ведь среди таких бывают и добросовестные люди, которые искренне делятся мнением, как я, например, в своих статьях. К продуктам из ИРАНа, да и в целом к любым товарам я отношусь хорошо. Писала, что зимой арбузы из Ирана ем с удовольствием и без опаски...

Многие считают соки полезной альтернативой воде, забывая об опасности избытка фруктозы. Она нарушает работу печени, баланс микрофлоры и провоцирует воспаление в кишечнике. Но выход есть — гастроэнтерологи предлагают неожиданную замену: томатный сок. В отличие от фруктовых аналогов, он содержит минимум сахаров, а его солоноватый вкус — ключ к решению проблем с отеками и пищеварением. Парадокс соли: почему жидкость не означает отеки Ограничивать соль при обильном питье — ошибка. Без натрия организм не может вывести избыток воды, возникают внутренние «наводнения»...

Продукты, снижающие холестерин в крови, — это некрахмалистые овощи и листовая зелень, авокадо и оливковое масло, орехи и семечки, лён и чиа, жирная рыба и морепродукты, замоченные бобовые, из круп киноа и зелёная гречка, из ягод клюква, брусника, облепиха, а из приправ чеснок, имбирь и куркума. Работают они в связке: убирают из тарелки быстрые углеводы и добавляют клетчатку с хорошим жиром. После 50 добавляется вторая половина работы — развести по разным дням лидеров по холестерину: печень, яичный желток, красную икру...

Со временем я поняла одну простую вещь: хорошо организованная морозилка — это мой главный помощник на кухне. Она не раз выручала меня, когда нет времени бежать в магазин, когда гости на пороге или когда сил готовить почти нет, а семью всё равно нужно накормить. Сегодня делюсь тем, что я всегда стараюсь держать в морозилке и почему считаю это важным. Не знаю, любите ли вы замораживать ягоды, но для меня замороженные ягоды — это настоящая радость зимой. Я без них свою морозилку уже не представляю...