Слойки

Мои первые рассказы о кондитерских и булошных были с уклоном на то, где можно поесть подешевле. О дорогих я вам особо не рассказывала, потому что сама там бываю редко. Но, приближаются новогодние каникулы, знаю, что многие собираются в Петербург, устроят, так сказать, зимний отпуск! В отпуске мы, как правило, балуем себя, порой даже так, что потом месяц "сидим на гречке" (это я о себе сейчас говорю, может быть вы разумный турист и у вас такого никогда не было). Я вам сначала покажу вкусняшки, которые они делают, а потом немного расскажу о них, о них и о их ценах...

Кулинары знают, что воздушная, румяная, ароматная слойка с яблоками — это на самом деле очень просто. Главное — выбрать правильное тесто и не ошибиться с фруктами. Иначе вместо красивой картинки, как с витрины модной пекарни, можно получить совсем неаппетитный кусок горелой подошвы. Возвращаясь к аромату — а вы пробовали яблочные слойки с апельсиновой цедрой? А с мускатным орехом? Если нет, то самое время экспериментировать, ведь кроме корицы и ванили существует множество подходящих яблоку специй...

Гости на пороге, а духовку греть долго? В аэрогриле слоёное тесто даёт ровный подъём и хрустящую корочку без лишнего масла. Ниже — рабочая схема, как испечь слойки в аэрогриле из замороженного теста за 15–20 минут «от морозилки до стола» и не получить сырой низ. Смотреть аэрогрили FELFRI — витрина Выбрать аэрогриль FELFRI и аксессуары Аэрогриль FELFRI FF-AF-08 — объём 12 л, 13 программ, нагрев ТЭН, дисплей, таймер, подсветка, смотровое окно, керамическое покрытие чаши. Есть умная пауза (при открытии — режим не сбрасывается)...

Готовить дома — одно удовольствие. Однако, как я сама замечаю, не каждый готов тратить много времени на что-то трудновыполнимое, особенно, если это что-то из кухни. Так уж получается, что у большинства присутствует стереотип — если готовить, то вся кухня в муке, все тарелки в ингредиентах, да ещё потом это всё и мыть. Но я скажу так, можно обойтись и без горы посуды, при этом получить замечательную выпечку. А чтобы узнать как, оставайтесь и читайте дальше. Готовим мы сегодня слойки. Согласитесь, их любят все...

Аэрогриль давно перестал быть «модной игрушкой» — это настоящий спасатель для быстрых перекусов и не только. Минимум масла, минимум времени и максимум вкуса. В этой статье собрала свои любимые варианты: от сосисок в лаваше до хрустящих куриных стрипсов. Готовятся просто, съедаются — ещё быстрее. Аэрогриль: 200 градусов, 7 минут. Духовка: 190 градусов, примерно 15-20 минут. Нарезаем лаваш на листы размером 15 на 15 см по количеству сосисок. Можно их сделать длиннее, если хотите чувствовать больше теста...

Сегодня мы приготовим ароматные слойки с фаршем в духовке — простую, но очень аппетитную выпечку, которая идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Нам понадобится: Приготовление: Сначала займемся начинкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. Пока лук подрумянивается, натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем овощи 2–3 минуты, затем выкладываем фарш. Хорошо разминаем его лопаткой, чтобы не было комочков, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полной готовности...