Слойки

Здравствуйте! Сегодня готовим шоколадно-масляный крем со сгущенкой. Такой крем можно использовать для прослойки, украшения или выравнивания торта. Этим кремом можно сделать красивые кремовые шапочки на капкейках или наполнить пирожные. Для приготовления нам понадобится всего три ингредиента: сливочное масло, белый шоколад и сгущенка. ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort ❤️ 140 гр. сливочного масла 82,5% (комн...

Мои первые рассказы о кондитерских и булошных были с уклоном на то, где можно поесть подешевле. О дорогих я вам особо не рассказывала, потому что сама там бываю редко. Но, приближаются новогодние каникулы, знаю, что многие собираются в Петербург, устроят, так сказать, зимний отпуск! В отпуске мы, как правило, балуем себя, порой даже так, что потом месяц "сидим на гречке" (это я о себе сейчас говорю, может быть вы разумный турист и у вас такого никогда не было). Я вам сначала покажу вкусняшки, которые они делают, а потом немного расскажу о них, о них и о их ценах...

Когда хочется приготовить быструю выпечку, то на выручку приходит готовое тесто. Тесто можно использовать домашнее, можно взять покупное с хорошим составом. Слойки самые простые, здесь вся прелесть в формовке. Такие слойки получаются красивые, их называют слойки "Розочки". Тесто можно взять любое слоеное бездрожжевое или дрожжевое. Из дрожжевого слоеного теста слойки будут пышнее. Яблоки желательно взять красного цвета, чтобы верх слоек были поярче. Яблоки нужны сочные. Тесто слоеное - 250 г. Яблоки красные - 2 шт...

Кулинары знают, что воздушная, румяная, ароматная слойка с яблоками — это на самом деле очень просто. Главное — выбрать правильное тесто и не ошибиться с фруктами. Иначе вместо красивой картинки, как с витрины модной пекарни, можно получить совсем неаппетитный кусок горелой подошвы. Возвращаясь к аромату — а вы пробовали яблочные слойки с апельсиновой цедрой? А с мускатным орехом? Если нет, то самое время экспериментировать, ведь кроме корицы и ванили существует множество подходящих яблоку специй...

Готовить дома — одно удовольствие. Однако, как я сама замечаю, не каждый готов тратить много времени на что-то трудновыполнимое, особенно, если это что-то из кухни. Так уж получается, что у большинства присутствует стереотип — если готовить, то вся кухня в муке, все тарелки в ингредиентах, да ещё потом это всё и мыть. Но я скажу так, можно обойтись и без горы посуды, при этом получить замечательную выпечку. А чтобы узнать как, оставайтесь и читайте дальше. Готовим мы сегодня слойки. Согласитесь, их любят все...

Аэрогриль давно перестал быть «модной игрушкой» — это настоящий спасатель для быстрых перекусов и не только. Минимум масла, минимум времени и максимум вкуса. В этой статье собрала свои любимые варианты: от сосисок в лаваше до хрустящих куриных стрипсов. Готовятся просто, съедаются — ещё быстрее. Аэрогриль: 200 градусов, 7 минут. Духовка: 190 градусов, примерно 15-20 минут. Нарезаем лаваш на листы размером 15 на 15 см по количеству сосисок. Можно их сделать длиннее, если хотите чувствовать больше теста...

Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного крема для прослойки бисквитного торта. Такой крем мы с вами ещё не готовили. В его состав входит апельсиновое кули. ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort ❤️ Кули «апельсин»: 75 гр. апельсинового сока 35 гр. сахара 6 гр. кукурузного крахмала Апельсиновый крем для прослойки торта: 650 гр. творожного сыра 100 гр. сливок от 33% 100 гр. сахарной пудры Кули «апельсин» Оранжевый...

Гости на пороге, а духовку греть долго? В аэрогриле слоёное тесто даёт ровный подъём и хрустящую корочку без лишнего масла. Ниже — рабочая схема, как испечь слойки в аэрогриле из замороженного теста за 15–20 минут «от морозилки до стола» и не получить сырой низ. Смотреть аэрогрили FELFRI — витрина Выбрать аэрогриль FELFRI и аксессуары Аэрогриль FELFRI FF-AF-08 — объём 12 л, 13 программ, нагрев ТЭН, дисплей, таймер, подсветка, смотровое окно, керамическое покрытие чаши. Есть умная пауза (при открытии — режим не сбрасывается)...

Здравствуйте! Сегодня готовим шоколадный заварной крем. Крем получается в меру сладким, с насыщенным кофейно-шоколадным ароматом. Его можно использовать для прослойки любого многослойного торта (например, для медовика или наполеона), для наполнения заварных пирожных, а можно использовать и просто, как самостоятельный десерт. ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort ❤️ 400 гр. молока 100 гр. крепкого кофе 3 яйца С1 (150 гр...

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, но времени на сложную выпечку совсем нет. Как приготовить десерт, который выглядит как из витрины кондитерской, но требует всего несколько минут вашего времени? Открою секрет — есть способ сделать слойки с ягодами, где начинки больше, чем теста, а вкус и аромат заставят забыть обо всём на свете. Слойки — это классика европейской выпечки, которая появилась благодаря французским кондитерам. Слоёное тесто, изобретённое в XVII веке, быстро стало основой для множества десертов и закусок...

Мягкие, воздушные, нежнейшее слоистое тесто с ванильным ароматом, очень вкусные! После остывания, тесто будет немного плотнее, но стоит булочку подогреть в микроволновке и она снова как-будто из духовки. Я надеюсь, что слойки приготовленные по этому рецепту понравятся и вам! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты на 12 булочек: Прослойка для теста (Штрейзель): Для смазки: Приготовим тесто...