Слойки

Мои первые рассказы о кондитерских и булошных были с уклоном на то, где можно поесть подешевле. О дорогих я вам особо не рассказывала, потому что сама там бываю редко. Но, приближаются новогодние каникулы, знаю, что многие собираются в Петербург, устроят, так сказать, зимний отпуск! В отпуске мы, как правило, балуем себя, порой даже так, что потом месяц "сидим на гречке" (это я о себе сейчас говорю, может быть вы разумный турист и у вас такого никогда не было). Я вам сначала покажу вкусняшки, которые они делают, а потом немного расскажу о них, о них и о их ценах...

Аэрогриль давно перестал быть «модной игрушкой» — это настоящий спасатель для быстрых перекусов и не только. Минимум масла, минимум времени и максимум вкуса. В этой статье собрала свои любимые варианты: от сосисок в лаваше до хрустящих куриных стрипсов. Готовятся просто, съедаются — ещё быстрее. Аэрогриль: 200 градусов, 7 минут. Духовка: 190 градусов, примерно 15-20 минут. Нарезаем лаваш на листы размером 15 на 15 см по количеству сосисок. Можно их сделать длиннее, если хотите чувствовать больше теста...

Гости на пороге, а духовку греть долго? В аэрогриле слоёное тесто даёт ровный подъём и хрустящую корочку без лишнего масла. Ниже — рабочая схема, как испечь слойки в аэрогриле из замороженного теста за 15–20 минут «от морозилки до стола» и не получить сырой низ. Смотреть аэрогрили FELFRI — витрина Выбрать аэрогриль FELFRI и аксессуары Аэрогриль FELFRI FF-AF-08 — объём 12 л, 13 программ, нагрев ТЭН, дисплей, таймер, подсветка, смотровое окно, керамическое покрытие чаши. Есть умная пауза (при открытии — режим не сбрасывается)...

Сегодня мы приготовим ароматные слойки с фаршем в духовке — простую, но очень аппетитную выпечку, которая идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Нам понадобится: Приготовление: Сначала займемся начинкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. Пока лук подрумянивается, натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем овощи 2–3 минуты, затем выкладываем фарш. Хорошо разминаем его лопаткой, чтобы не было комочков, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до полной готовности...

Мягкие, воздушные, нежнейшее слоистое тесто с ванильным ароматом, очень вкусные! После остывания, тесто будет немного плотнее, но стоит булочку подогреть в микроволновке и она снова как-будто из духовки. Я надеюсь, что слойки приготовленные по этому рецепту понравятся и вам! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты на 12 булочек: Прослойка для теста (Штрейзель): Для смазки: Приготовим тесто...

Гости на пороге или просто захотелось чего-то сладенького к чаю, а возиться с мукой нет желания? У меня есть нужный быстрый рецепт - слойки из слоеного бездрожжевого теста с нежной творожной начинкой и сочными ягодами. Это самый ленивый и удачный рецепт выпечки. Тесто получается воздушным и приятно похрустывающим, тающий творог и ягоды идеально сочетаются. Сегодня расскажу, как сделать такие слойки "лодочки" как на фото всего за пару шагов! Главный плюс этого рецепта - использование готового слоеного бездрожжевого теста...

Когда хочется приготовить быструю выпечку, то на выручку приходит готовое тесто. Тесто можно использовать домашнее, можно взять покупное с хорошим составом. Слойки самые простые, здесь вся прелесть в формовке. Такие слойки получаются красивые, их называют слойки "Розочки". Тесто можно взять любое слоеное бездрожжевое или дрожжевое. Из дрожжевого слоеного теста слойки будут пышнее. Яблоки желательно взять красного цвета, чтобы верх слоек были поярче. Яблоки нужны сочные. Тесто слоеное - 250 г. Яблоки красные - 2 шт...

Утро — вечная гонка. Поспать подольше хочется, а домашних накормить надо. Бутерброды приелись, кашу не все любят, а возиться с тестом с утра совсем не вариант. Но есть одна хитрость. Банка консервированных ананасов и пачка слоёного теста — и через 20 минут на столе румяные, воздушные слойки. Нежнейшие подушечки с сочной начинкой уплетают за обе щеки и взрослые, и дети. Этот рецепт завтрака выручает, когда гости на пороге или просто хочется сладкого утра. А главное — готовится быстро и просто, даже если на кухне нет никакого опыта...

Слойки получаются очень нежные, вкусные, хрупко-рассыпчатые. Готовятся они совершенно несложно. Конечно тесто придется покатать, но тесто мягкое, раскатывается легко, и поэтому, я думаю, не возникнет больших проблем и это не займет у вас много времени. А замешивается тесто буквально в считанные минуты. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 240 г муки 125 г сливочного масла 125 г кефира 5 г разрыхлителя для теста Для крошки: 80 г муки 100 г сахара 70 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем...

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, но времени на сложную выпечку совсем нет. Как приготовить десерт, который выглядит как из витрины кондитерской, но требует всего несколько минут вашего времени? Открою секрет — есть способ сделать слойки с ягодами, где начинки больше, чем теста, а вкус и аромат заставят забыть обо всём на свете. Слойки — это классика европейской выпечки, которая появилась благодаря французским кондитерам. Слоёное тесто, изобретённое в XVII веке, быстро стало основой для множества десертов и закусок...

Прошлый наш рассказ о заведении из Ельцин-центра вызвал просто бурю эмоций в комментариях. Правда, связаны были эти эмоции не с самим рестораном про который мы рассказывали, а, скорее, с личностью, в честь которой назван и ресторан, и сам центр. Надеемся, в этот раз вы больше внимания уделите именно кафе. Мы пропали на две недели, но не по своей вине: межсезонье, простуды и гриппы свирепствуют - вот и нам досталось. А между тем у нас ещё лежит несколько рассказов про нашу очередную поездку в Екатеринбург...