Слоеные трубочки

Из готового слоеного теста можно приготовить не только «Наполеон». Делимся рецептом невероятно вкусного десерта. В качестве начинки можно использовать не только бананы. Подойдет все, что есть в холодильнике: и яблоки, и сливы, и варенье или повидло. Вкусные слойки-трубочки к чаю можно напечь всего за 15 минут. Вам понадобится: банан — 1 шт; слоеное тесто — 150−200 г; корица — 0,5 ч. л; сахар — 1−2 ч. л; молоко или желток — для смазывания теста. Шаг 1. Подготовьте слоеное тесто. Разморозьте его в холодильнике...

Есть десерты, которые пахнут детством, домашним уютом и тёплым чаем воскресным утром. Слоеные трубочки с яблоком и бананом — именно такие. Хрустящие, ароматные, с нежнейшей фруктовой начинкой — они мгновенно создают настроение и заставляют забыть о суете...

Ингредиенты: Слоеное  тесто Желток для смазывания Теста нарезаем на полоски и наматываем на железные трубочки (такие трубочки можно сделать из фольги), смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Трубочки полностью остужаем. . Ингредиенты для начинки : 100 гр белка (белки 4 яиц) 200 гр  сахара Щепотка соли Несколько капель лимонной кислоты Приготовление : Для начала смешиваем белки, сахар, лимонную кислоту и соль, ставим на паровую баню, так чтобы миска в которой белки не касалась воды. При постоянном помешивание с помощью венчика, доводим до полного растворения сахара или  до 55-60 градусов...

Это рецепт тех самых слоеных трубочек с белковым заварным кремом из детства. Хрустящее тесто, которое рассыпается при укусе, и густой, сладкий, белоснежный крем, который не вытекает и держит форму. Главный секрет успеха здесь — правильный крем (Итальянская меренга). Он безопасен (так как белки завариваются сиропом) и очень стабилен. Основа: Для заварного белкового крема: Инвентарь Вам понадобятся металлические конусы для выпечки. Если нет конусов сделайте их сами: сверните кулечки из плотного картона или бумаги, а сверху плотно оберните их фольгой (блестящей стороной наружу)...

Хотите разнообразить классические трубочки необычным кремом? Попробуйте этот вариант с тыквой — он покорит вас бархатистой текстурой и тёплым осенним вкусом! Первым делом нужно приготовить сами трубочки.  Нам понадобится дрожжевое слоеное тесто. Чтобы тесто сохранило свою эластичность и не пересохло, переложите его на ночь в холодильник прямо в упаковке. Такой щадящий способ обеспечит равномерное оттаивание — и в итоге тесто будет отлично раскатываться. Подготовка Выпекаем трубочки Формирование трубочек Выпечка Готовые трубочки снимите с конусов, переложите на решётку и остудите без накрывания...

Доброе утро, день или вечр, дорогие читатели! Я подкралась наконец-то к десерту который обещала. Сад и огород, на котором особо и не растёт что-то, а работы много, то и писать некогда, а пеку и готовлю ежедневно. И потихоньку по порядку, пишу, что готовила Я предпочитаю делать всё быстро, но чтобы можно было поесть, а не перекусить. А десерт у нас любят все. И иногда у меня есть в запасе тесто покупное слоёное пресное и дрожжевое слоёное, всегда выручает. Мне с утра провожать домочадцев на работу,...