Скумбрия с сыром

Сегодня сын позвонил и сказал, что завтра, 14 февраля, они с Светланой придут к нам в гости. Я решила накрыть стол не только по случаю дня рождения сына, который 12 февраля отметил 32-летие, но и чтобы...

Самые короткие 30 минут в жизни, это когда приходит сообщение от свекрови, что она уже в пути и не против будет чем нибудь пообедать 😄 Рыбка идеальная, возможно вас немного может смутить сочетание, но...

Решила приготовить малосольную скумбрию с начинкой из творожного сыра, зелени и овощей. Получилось очень вкусно! Время приготовления: от 3 до 5 часов. Готовим! Берем две скумбрии. Очищаем от костей, убираем хвосты и головы. Посыпаем солью. Кладем филе скумбрии в емкость. Оставляем просаливаться на 1-1,5 часа. Затем промываем рыбу от соли, просушиваем бумажной салфеткой, посыпаем немного острым перцем. Теперь каждый кусок филе выкладываем на пищевую пленку, намазываем сливочный творожный сыр. Далее кладем на филе маринованный лук, я его заранее замариновала с лимоном...

И снова здравствуйте! Сегодня 3 июня, и мои новые тарелочки. Утром проводила мужа на участок косить траву. Мы там были вчера: муж косил, а я сгребала траву и опрыскивала от сорняков. Сегодня уехал докашивать весь огород. Участок, где был родительский дом, небольшой, всего около 6 соток. Но мы с прошлого года там не были, в этом году там ничего не сажали. Он и зарос травой. Намучился мой муж с косьбой. А я принялась готовить сырники. По ходу дела надумала приготовить еще и ленивый хачапури. В тесто для сырников добавила кефир, соду и сыр...

И снова здравствуйте! Сегодня 31 мая, и мои новые тарелочки и дела. Вот уже и май подошел к концу, а дела в огороде все никак не заканчиваются. Я не говорю о поливе гряд и клумб - эта работа на весь сезон. Как-то так получается, что я все никак не могу закончить посадочные работы. Вроде бы и в огороде все посажено, и на клумбах, а нет-нет, да и новые места под посадку появляются (спасибо мужу). В восемь утра я была уже в палисаднике. В планах была прополка и посадка оставшихся цветов. Проработала недолго - муж позвал завтракать...

Кто сказал, что паштет — не праздничная еда? Мы подготовили для вас необычный рецепт. Паштет из скумбрии с сыром и лимоном точно удивит ваших гостей. Такая намазка идеально подойдет как для тарталеток на праздничный стол, так и для ежедневных бутербродов. Вам понадобится: Копченая скумбрия — 250 г.; лимон — 1 шт.; крем-сыр — 180 г.; сливочный хрен — 2 ст. л. Процесс приготовления: Шаг 1. Филе рыбы отделите от кожи. Удалите все кости...