Скандинавская кухня

Фрикадельки в сливочном соусе — блюдо, которое всегда ассоциируется с уютом, теплом и семейными ужинами. Этот рецепт пришёл к нам из Швеции и давно завоевал любовь многих. Его легко узнать по мягкому сливочному соусу и нежным, буквально тающим во рту фрикаделькам. Если вы ищете что-то простое, но изысканное, чтобы приготовить дома, этот рецепт точно стоит попробовать. Для приготовления настоящих шведских фрикаделек вам понадобятся такие ингредиенты: Для сливочного соуса: Для гарнира: Теперь перейдём к самому процессу приготовления...

В путешествиях мы часто дегустируем блюда чужой национальной кухни. Почему? Во-первых, это интересно. Во-вторых, через пищу вы можете узнать что-то новое и полезное о (пока) незнакомой для себя стране. Наконец, иногда это ещё и вкусно! Не все национальные кухни кажутся нам привлекательными, ведь некоторые азиатские и африканские народы иной раз почитают деликатесами то, что наш человек в трезвом уме и доброй памяти пробовать не станет. Хотя… Справедливости ради, есть необычные и прямо скажем — специфические блюда и у европейских народов...

Посещение рыболовных туров по заповедной тайге Плато Путорана, позволяет узнать секреты приготовления вкусных и полезных деликатесных блюд. Причем не только сибирских, таких как сугудай. Своими руками сообразить на берегу финскую уху «Лохикейтто» из благородной красной рыбы. Полакомить себя шашлыком, пельменями из лососей. Или приготовить скандинавский деликатес «Гравлакс из лосося», пошаговый рецепт которого, будет представлен в данной статье. Если рассматривать деликатес, то можно понять, что под иностранным словом «гравлакс», скрывается обычный малосольный лососевый представитель...

Рождественская сказка Севера Шумные ярмарки, сияние «Рождественской звезды» и снежинки, парящие в воздухе… Какое оно, северное Рождество? О традициях, подарках и, конечно, о праздничных угощениях мы расскажем на нашем «Скандинавском ужине». Ярким акцентом вечера станет гравлакс. Название блюда происходит от двух старинных слов: gräva, что по-шведски означает «копать», и lax – «лосось». В Средние века рыбаки засыпали рыбу солью, укропом и специями, заворачивали в ткань и закапывали в песок выше линии прилива...

Гравлакс — это традиционное скандинавское блюдо, представляющее собой лосось, маринованный в соли, сахаре и укропе. Это блюдо отличается нежным, слегка солоноватым вкусом и прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного угощения. Время и сложность приготовления Общее время приготовления: 48 часов (время маринования). Сложность: средняя. Ингредиенты Приготовление Подача Гравлакс — это отличный способ попробовать лосось по-скандинавски. Простота приготовления и изысканный вкус делают его прекрасным выбором для разнообразия кулинарных традиций...

Готовим вкусные фрикадельки в скандинавском стиле, которые подойдут буквально к любому гарниру и соусу, хотя без соуса они также очень вкусны. Ингредиенты: ✅ Смешанный фарш – 500 г ✅ Панировочные сухари – 50 г ✅ Лук репчатый – 120 г ✅ Молоко – 40 г ✅ Чеснок – 1 зубчик ✅ Яйцо – 1 шт ✅ Соль – ½ чайной ложки ✅ Перец по желанию ✅ Растительное масло – 1 столовая ложка Лук обжариваем в начале на сковороде до золотистого цвета, а затем, вместе с чесноком, пюрируем блендером, также добавляя туда и яйцо...