Шоколадный чизкейк

Рецепт рассчитан на 10 порций. Шоколадный бисквит: Яйца – 150г Сахар – 90г Мука – 65г Какао-порошок – 25г Растительное масло – 10г Взбить яйца с сахаром до пышной белой пенки, влить масло. Всыпать просеянные муку и какао, лопаткой замешать тесто. Вылить в кольцо диаметром 14 см и отпекать при 175°С около получаса. Остудить и убрать в холод на 5 часов. Затем измельчить в крошку. Ганаш из темного шоколада: Темный шоколад – 140г Сливки 33% – 210г Нагреть сливки и вылить на шоколад, пробить блендером...

Рецепт на форму диаметром 16 см. ✨Мука пшеничная – 133 г ✨Какао-порошок – 13 г ✨Сахарная пудра – 57 г ✨Мука миндальная* – 18 г ✨Соль – 2 г ✨Сливочное масло 82,5% (комн. темп.) – 85 г ✨Яйцо** – 27 г * Можно измельчить в блендере жареный миндаль. Либо замените на пшеничную муку. **Чтобы получить 27 г яйца, разбейте в миску яйцо любой категории. Перемешайте вилкой или венчиком до объединения белков и желтков. Взвесьте 27 г. ***Теста в рецепте немного с запасом, так как сложновато раскатывать тесто, когда его мало...

Шоколадный чизкейк с нежной кремовой структурой в сочетании с шоколадно-сливочной глазурью и песочной основой. Шоколадно-сливочный десерт придётся по вкусу всем любителям шоколада! Основа: (для формы диаметром 19-20 см) Чизкейк: (отлично подходит творог приготовленный из кефира) Основа: 1. Измельчите печенье в блендере в крошку, влейте растопленное сливочное масло и перемешайте. Добавьте 1-2 ст. л. молока (молоко можно заменить коньяком или бренди). Крошка должна хорошо собираться в комок и легко рассыпаться обратно; 2...

10 ПП-рецептов с тёмным шоколадом (низкокалорийные, можно диабетикам) Тёмный шоколад (от 70% какао) — отличный источник антиоксидантов и магния. В умеренных количествах он даже полезен для диабетиков (гликемический индекс — около 25.Предлагаю 10 вкусных и простых рецептов без сахара и лишних калорий!  1. Шоколадный мусс на авокадо (85 ккал/порция) Ингредиенты (на 2 порции): - 1 спелый авокадо  - 30 г тёмного шоколада (85%+)  - 1 ч. л. какао  - 1 ст. л. эритрита или стевии  - 50 мл миндального молока  Как готовить: 1...

Кофейный чизкейк с шоколадным ганашем Для основы: 50 мл крепко заваренного кофе (эспрессо или мокка) 200 г шоколадного печенья 60 г сливочного масла Для ганаша: 200 г темного шоколада 200 г жирных сливок...

Шоколадно-вишнёвый чизкейк🍫🍒 📍Без желатина! 🍪Основа: • Шоколадное печенье – 200 г • Сливочное масло – 80 г 🧀Чизкейк: • Тёмный шоколад – 200 г • Сливки 33% – 300 мл • Маскарпоне – 200 г 🍒Вишнёвый слой: • Вишня без косточек – 250 г • Сахар – 70 г • Крахмал кукурузный – 10 г • Вода – 40 мл ✨Украшение: • Взбитые сливки • Цельные вишни • Тёртый шоколад 👩‍🍳Приготовление: 1. Основа: измельчи печенье в крошку, смешай с растопленным маслом, утрамбуй в форму...