Шоколадные капкейки

Быстрые и простые в приготовлении, и, конечно, ооочень вкусные шоколадные капкейки! Даже миксер не нужен! Простой набор ингредиентов! Можно прямо сейчас идти готовить! А сочетание шоколада с вишней просто бомба! Рецепт примерно на 9 штук Тесто Яйца 2 шт Сахар 160 г Растительное масло 70 г Мука 110 г Какао 60 г Молоко 110 г Разрыхлитель 3 г (1 ч.л.) Сода 0.5 ч.л. Шоколад темный 70 г Соединить в миске яйца, сахар, растительное масло и перемешать венчиком до однородности. Отдельно соединить сухие ингредиенты- муку, какао, разрыхлитель, соду и тщательно перемешать...

У меня сегодня вкусные, красивые, невесомые капкейки с сочной и ароматной начинкой. Капкейк, идеальный десерт, ведь он как торт, только поменьше. 😜Внутри мягкий и пористый шоколадный бисквит, пропитанный сливочно-шоколадным ликёром, абрикосовый джем и нежный творожный крем. Вы даже не представляете себе, насколько это вкусно! Такие капкейки станут прекрасным украшением любого праздника, а так же будут прекрасным дополнение к кофе в самый обычный день.👍 Обязательно порадуйте себя любимую и приготовьте это аппетитное шоколадное лакомство с пикантными нотками...

Эти шоколадные кето-брауни-капкейки не на пшеничной муке, не на сахаре и даже не на миндальной муке. Основа необычная — чёрные соевые бобы. Да, звучит подозрительно. Шоколадный капкейк из бобов — это не та фраза, от которой человек сразу бежит за формочками. Но в низкоуглеводной выпечке бобы иногда работают удивительно хорошо: дают влажность, плотность, структуру и почти не чувствуются, если всё правильно промыть, пробить блендером и не пожалеть какао. Главное — сделать всё аккуратно. Потому что если плохо измельчить бобы или взять слабое какао, десерт может уйти в странный «бобовый» привкус...

Суть проста и гениальна: база одна и та же — классическое тесто для кекса. Пышное, влажное, ароматное. Секрет — не в сложных ингредиентах, а в правильной технике. Температура масла, очерёдность добавления продуктов, аккуратное вмешивание муки — и вот у вас уже не просто тесто, а заготовка для двух совершенно разных десертов. Хотите — большой кекс с изюмом, припорошённый сахарной пудрой. Хотите — шоколадные капкейки, которые можно украсить кремом или съесть просто так. Для классического кекса с изюмом:...

День весеннего равноденствия окончательно ознаменовал переход к весне! В гардеробе смело меняем черные зимние пуховки на цветные пальто, а в декоре выпечки уделяем внимание яркому оформлению – в помощь сухие съедобные цветы, первые ягодки (пусть пока не со своего огорода) и любые фантазии на цветную тему. И не забываем о пищевых ароматизаторах с цветочным характером, которые можно добавлять в выпечку и крем. Например, ароматизатор «Роза» «С.Пудовъ». Словом, безудержно поддаёмся весеннему настроению...

Здесь нет «просто какао», здесь текстура рикотты, правильная влажность и вишня, которая добавляет кислоту, чтобы раскрыть вкус шоколада! Шоколадные основы (12 шт.): Вишнёвая начинка: Покрытие (по желанию): Крем: Режим: ВЫПЕЧКА/BAKE Температура: 165°С Время: 20 минут 🌱 Какао принципиально важно качественное, с высоким содержанием какао-массы. Низкосортное даст плоский вкус и сероватый цвет. 4. Вишню прогрейте на среднем огне, пока ягоды полностью не оттают и не начнут активно кипеть. Сахар смешайте с пектином NH в сухом виде (это важно, чтобы пектин распределился равномерно)...