Сельдь с луком

Вкусная, быстрая и легкая закуска. Пряная сельдь, сладко-кислый малиновый лук, бородинский хлеб и свежая микрозелень создают эффектную подачу без сложных техник. Идеальный вариант для праздничного стола или фуршета, когда хочется удивить гостей знакомыми продуктами в новом звучании. Основа: Малиновый лук: Для сборки: Для декора: ✔️ Шаг 1. Малиновый соус и маринованный лук Не делайте слой малинового лука слишком толстым — он должен подчёркивать вкус сельди, а не перекрывать его. Здесь важен баланс сладости, кислоты и соли...

Заправляют морковным майонезом и дополняют морковной и свекольной пенами, перепелиными яйцами, муссом из желтка и хрустящими чипсами. 🍽 Забронировать стол

Сельдь маринованная собственного посола с картофелем, луком и ароматным маслом. Три свежих сельди. Соль -30 г. Вода- 970 г. Сахар -10 г. Лавровый лист. Черный перец. Технология приготовления: Для начала рыбу нужно подготовить к засолке — отрезать голову, хвост, разрезать на три части. Потом нужно промыть рыбу под холодной водой и можно заняться рассолом. Соль и сахар заливаем небольшим количеством воды и занимаемся рыбой. Щипцами аккуратно вытаскиваем из кусочков кишки, оставляя икру или молоку...

2 сельди 300 гр. соли 1 л воды 3 лавровых листа 5 горошин душистого перца 2 шт. гвоздики кориандр по желанию маринад - 100 мл 9% укуса и 300 мл маринада, в котором солили сельдь Селедку разделать на филе, нарезать на кусочки. Вскипятить 1 л воды с перцем, гвоздикой, лавровым листом и солью. Остудить. Залить маринадом селедку, прикрыть чем-то и убрать на ночь в холодильник...

Маринованная сельдь — отличная закуска на праздник. Предлагаем приготовить ароматную маринованную сельдь по-корейски с луком. Корейские специи сделают рыбу пряной, аджика придаст остроту, а лук — сочность. Ингредиенты: Филе сельди — 700 г;лук — 250 г;уксус 9 % - 50 мл;масло растительное — 60 мл;приправа для моркови по-корейски — 15 г;аджика — 1−2 ч. л.;соль — 25 г;перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1. Филе рыбы разрезать на средние кусочки, сложить в миску...

Селедка — самый востребованный продукт на праздничном столе. Многие по привычке подадут селедку «под шубой» и селедку с луком, политую маслом. Но есть много других рецептов! При том, что селедка у нас в зимний период на столе практически каждый день, я поставлю на Новогодний стол несколько селедочных салатов и бутербродов-канапе с сельдью — это обязательно. Я знаю, что эти блюда будут съедены в первую очередь. Постараюсь разместить побольше селедочных рецептов, думаю, многим пригодятся. Сегодня — простой, но тем не менее вкусный селедочный салат...

«Сельдь под шубой», распространившаяся в российской кухне в 70-х годах прошлого века, до сих пор остается самым популярным праздничным блюдом и атрибутом новогоднего стола. Рецептов этого слоеного салата из года в год все больше, и каждый по-своему хорош. Традиционно в «Сельди под шубой» присутствуют слои в следующей очередности (снизу): селедка, репчатый лук, картофель, морковь, яйцо, вареная свекла. Два-три раза слои смазывают майонезом. Однако есть еще один вариант чередования слоев, при котором салат получается еще пикантнее, сочнее и нежнее...

Салат с луком и сельдью — простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Яркий вкус сельди и пикантный аромат лука делают этот салат идеальным для повседневного меню или праздничного ужина...

Эффектная закуска без кулинарных подвигов. Чтобы приготовить эффектную закуску, никаких кулинарных подвигов совершать не придется. Готовим обычное картофельное пюре, разделываем сельдь на филе, мелко рубим укроп и лук. Остается собрать все это воедино. Вот здесь понадобится аккуратность и немного времени для оформления закуски. Небольшая заминка может возникнуть только с первым рулетом, дальше процесс пойдет очень быстро. Буквально за полчаса получается солидная партия ровных рулетиков, которые до прихода гостей можно держать в холодильнике...

Трудно сосчитать все рецепты сельди под шубой. Этот необычный вариант прислала нам маркетолог Татьяна Гальцева из Черкесска. По ее словам, салат получается таким вкусным и нежным, что невозможно устоять перед добавкой. Ингредиенты: 250 г филе слабосоленой сельди, 2-3 яйца, сваренных вкрутую, 50 г красного лука, 120 г лукового джема, 1 крупная вареная свекла, 100 г майонеза, петрушка для украшения, соль, перец по вкусу. Подготовка блюда Луковый джем мы готовим заранее. Примерно 0,5 кг тонко нарезанного лука нужно посолить, поперчить, добавить чайную ложку тимьяна, 4 ст...

Для засолки в домашних условиях лучше всего подходит тихоокеанская или атлантическая сельдь. Получается очень вкусно. Отлично подходит вкусная малосоленая сельдь к картофельному пюре или к жареному картофелю. Ваши родные оценят этот шедевр по достоинству. Приготовление: Рыбу надо разморозить в холодильнике. Делаем надрез вдоль хребта рыбы и поперек возле головы. Аккуратно снимаем шкуру с селедки. Можете шкурку не снимать с сельди. Отрезаем голову, хвост, удаляем внутренности и черную пленку. Хорошо промываем рыбу под проточной холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем...