Наука

Почему нельзя есть плесневелый хлеб Иногда плесень появляется уже на следующий день после того, как батон принесли из магазина. Разбираемся вместе с экспертами, почему так происходит, чем она опасна и что делать с таким хлебом. Как называется плесень на хлебе, что будет, если его съесть, и как правильно хранить выпечку. Эксперты в этом материале: Плесень — это различные виды многоклеточных микроскопических грибов, образующих нитевидные или стелющиеся структуры, известные как мицелий (грибница). Научное название плесени, в зависимости от вида, может быть разным...

12 апреля 2001 года Елене Гагариной позвонили из Кремля. Сорокадвухлетний искусствовед, двадцать лет проработавший в Пушкинском музее, услышал: «Вы назначены генеральным директором музеев Московского Кремля». День космонавтики. Указ Президента. Она положила трубку и подумала: папа бы посмеялся над этой иронией судьбы. Юрий Гагарин погиб в 1968-м, когда старшей дочери было девять, младшей — семь. Но даже за те несколько лет, что он был рядом, успел показать главное: громкая фамилия — не пропуск в жизнь, а экзамен каждый день...

Качество жизни после 70 лет — это не лотерея, а во многом результат процессов, которые можно наблюдать уже сегодня. Современные исследования выделяют ключевые маркеры, которые с высокой долей вероятности указывают на то, как будет выглядеть ваше активное долголетие. Понимание этих факторов — первый шаг к осознанным изменениям. Давайте отойдем от абстрактных пожеланий «здоровья и долгих лет». Прогрессивная геронтология и доказательная медицина в целом опираются на конкретные, измеряемые показатели...

Большинство из нас знает Кулибина как какого-то рукастого и мозговитого бородатого самоучку в простом кафтане, который подарил императрице диковинные часы с механическим театром, а потом изобретал бесполезные вещи вроде самоката или «вечного» двигателя. Но за этим "простачком" скрывается фигура иного масштаба — ведущего инженера-конструктора империи, чьи чертежи опережали технологические возможности его времени на столетие. В Санкт-Петербург Иван Петрович Кулибин пришёл из Нижнего Новгорода в 1769 году, будучи уже состоявшимся 35-летним мастером, имевшим собственную мастерскую и известность...

Спросите любого, как называется болотное растение с коричневой бархатной «колбаской» на стебле. Девять из десяти ответят: камыш. Они ошибутся. Это рогоз — совершенно другое растение из другого семейства. Камыш относится к осоковым, рогоз — к рогозовым. У камыша нет ни початков, ни широких листьев, только голые стебли с невзрачными метёлками на верхушке. Знаменитая песня «Шумел камыш, деревья гнулись» — о рогозе. Камышу шуметь нечем. Путаница возникла давно. Слово «камыш» пришло из тюркских языков, где означало тростник...

Если посмотреть на карту, Мадагаскар выглядит как естественное продолжение Африки. До материка — всего около четырёхсот километров, рукой подать по меркам океанов. Но реальная жизнь острова устроена иначе: большинство населения живёт не на западном побережье, обращённом к Африке, а на востоке — со стороны Индийского океана. Это кажется парадоксом. Логично было бы ожидать, что именно запад, ближайший к континенту, станет самым населённым и развитым. Но на практике всё наоборот: западные и южные районы остаются малолюдными, тогда как восток и центральные области притягивают людей уже много веков...