Сбор грибов (грибная охота)

Собрал корзину грибов — и подпал под статью? С 1 сентября 2026 года это станет ещё реальнее: сразу несколько регионов вводят собственные штрафы за сбор грибов из региональных Красных книг — раньше это было правовым пробелом. Разбираем, что меняется, а заодно — за какие грибы уже сейчас можно получить не просто штраф, а реальный срок. Если вы вообще впервые собираетесь в лес за грибами — сначала загляните в нашу статью про экипировку и технику безопасности, а здесь разберём именно правовую сторону вопроса...

Чем полезны грибы и какой гриб самый ядовитый в мире Грибы низкокалорийны, в них есть белок, клетчатка и антиоксиданты. А еще на их основе делают различные медицинские препараты и косметические средства. Рассказываем, какие грибы считаются наиболее ценными по составу, а какие опасны. Ученые регулярно проводят исследования разных видов грибов и обнаруживают новые полезные свойства. Например, в трюфелях нашли соединения, которые могут стать основной для обезболивающих препаратов [1], а в трутовиках — вещества, заживляющие ожоги [2]...

Приветствую на страницах "Позитива красок", уважаемые читатели! Мы с вами уже привыкли, что четверг у нас на блге - это традиционные крокодильские подборки. В Советском Союзе четверг был в столовых рыбным днем, а у нас завелись так называемая крокодильская традиция, когда мы рассматриваем многочисленные карикатуры и листаем странички сатирического журнала "Крокодил". Но сегодня мне подумалось чуть-чуть изменить традициям. Нет-нет, карикатуры по-прежнему будут, а еще подборка из веселых шуток, только тему предлагаю неожиданную - грибную...

Конец июля, дача, мангал разгорелся. У компостной кучи за баней плотным сростком стоят серые грибы на длинных белых ножках — вчера их срезали, пожарили с картошкой и съели без остатка. Мелочь, но вкусно. Первая кружка уходит быстро. Через двадцать минут лицо у человека краснеет, потом отдаёт в синеву, лоб покрывается испариной, пульс уходит к ста сорока, воздуха не хватает, накатывает страх смерти. Он не отравился грибом. Гриб съедобный, и любой миколог это подтвердит. Отравило его пиво — то самое, которое он пил тридцать лет без последствий...

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: чтобы шампиньоны магазинные да грибы лесные были именно жареными, а не тушеными да вареными. Чтобы аромат на весь дом, а не дым коромыслом - чтобы не сохли, не пригорали. Чтобы не тушились в собственном соку печально, не томились - а весело поджаривались. Чтобы были изумительно вкусными, поджаристыми румяными грибочками - и чтобы слова об этих грибах гремела на всю округу. Нехитрые тонкости приготовления жареных грибов - и про наши ошибки, которые грибы не прощают...

Как обычно идея для публикации пришла из комментариев. Вот этот коммент к статье про грибы "ихние" написал Лев Каменцев: "Так там другие виды белых грибов: B. subcaerulescens, B. subalpinus, B. regineus, B. fibrillosus, and B. rex-veris. Лев Каменцев - преподаватель по биологии и географии в питерском лицее, научный сотрудник ВНИИ геологии и минер. ресурсов мирового океана РАН, и эта строчка с латинскими названиями грибов оказалась той самой ниточкой, за которую можно было "потянуть", посмотреть, что за грибы растут в Северной Америке...