Салат Ташкент

Готовится всего пять минут! Рецепт очень простой, на приготовление и закрутку у Вас не уйдёт много времени. Тут не добавляется уксус, сахар, лимонная кислота и прочее. Салат и без уксусной кислоты отлично хранится долгое время. Зимой открыв баночку такой заготовки, вы можете добавить свежий лук и зелень, и у вас получится почти как свежий салат. Подается к плову или мясным блюдам. Что надо: 5 кг помидоров 1,5 кг огурцов 1 кг болгарского перца сорта ласточка 2 ст. л. соли без горки Помидоры нарезать дольками, огурцы кружочками, перец широкой соломкой...

Вкус советской эпохи — это не только котлеты по-киевски или оливье. Это ещё и тёплый беляш, сытный лагман из столовой, праздничный салат «Ташкент» и тающее во рту курабье. Эти блюда стали неотъемлемой частью общего стола огромной страны. Life.ru приглашает в эксурс по восточной кухне по-советски. Всё началось с естественного кулинарного обмена в большом советском доме. Татарские беляши оказались идеальным стритфудом: сытные, ароматные, недорогие. Лагман, проделавший путь из Средней Азии, стал находкой для общепита — наваристый, согревающий, прекрасно утоляющий голод...

Праздничный плов, салат ачичук и ташкентский чай (обожаю его!)

Vaib.uz (Узбекистан. 25 сентября). Ташкентские рынки продолжают удивлять — и, увы, не всегда в хорошем смысле. Если раньше основными поводами для жалоб были просроченные продукты и “фейковые” ценники, то теперь речь зашла уже о стекле в еде. Очередной тревожный случай произошёл на известном базаре “Катартал”. Житель столицы купил салат морковча за 30 тысяч сумов и обнаружил в нём довольно крупный и острый кусок стекла, предположительно — осколок от горлышка банки. “Мелкие крошки, которые раздробились зубами, я проглотил, а большой кусок вытащил...

Представляю вкусный салат, предположительно родом из Узбекистана. Порции: –+8 Ингредиенты: Для начала редьку моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем редьку тонкой соломкой. Заливаем ледяной водой и даем постоять 30-40 минут. Так из редьки уйдет горечь. Тем временем лук режем тонкими четверть кольцами. В сковороде слегка прогреваем подсолнечное масло. Обжариваем лук до мягкости 4-5 минут...