Салат с яблоками и сельдереем

Салат с сельдереем и яблоком не только богат витаминами и микроэлементами, но и грубыми волокнами, клетчаткой. В народе блюда такого рода называют «Щётка» или «Метёлка» за то, что салат очищает организм, «выметает» все токсины и шлаки. Капуста и сельдерей — основные составляющие салата. Они отлично сочетаются со свежим огурчиком и яблоком, зеленым луком и легкой заправкой на основе растительного масла. Блюдо легкое, сочное и витаминное. Сельдерей нарезаю небольшими кусочками. Я использую черешковый сельдерей вместе с листьями...

✔Дайкон – 1 некрупный (~250 г); ✔Морковь – 1 шт.; ✔Стебли сельдерея; ✔Яблоки – 1-2 шт.; ✔ Масло растительное –50 г; ✔ Уксус бальзамический – 1 ч. л.; ✔ Соус соевый – 1 ч. л. Основными в этом салате выступают «корешки», причём их можно варьировать. Сегодня у меня дайкон и морковь, а можно добавить корень сельдерея, репу, редьку. Дайкон и морковь трём на тёрке (лучше – на тёрке для корейской моркови), сельдерей шинкуем, вливаем по чайной ложке соевого соуса и бальзамического уксуса или соуса, смешиваем...

Сегодня приготовим этот привлекательный и вкусный салат. Помимо полезных свойств ингредиентов, которые в него входят, хочется отметить его красоту. В миску наливаем растительное масло и добавляем мед. Апельсин моем и выжимаем сок из половинки. Перемешиваем и добавляем прованские травы. Слегка обжариваем тыквенные семечки на сковороде без масла. Корень сельдерея и тыкву чистим, моем и обсушиваем. Считается, что корень сельдерея способствует омоложению организма...

Стебли сельдерея промойте, при необходимости очистите от грубых волокон, обсушите. Нарежьте тонкими ломтиками. Отправьте в салатник. Яблоко нарежьте тонкой. Если планируете подавать салат не сразу, сбрызните яблоко лимонным соком, так оно не потемнеет. Добавьте к сельдерею. Болгарский перец нарежьте соломкой и тоже отправьте в салатник. Куриное филе нарезать тонкими пластинками. Рецепт сочной курицы для салатов опубликован чуть ниже в ленте. Добавьте к овощам. В маленькой чашке соедините оливковое масло, жидкий мёд, горчицу, лимонный сок, щепотку соли и перемешайте...

В разгар поста иногда так хочется чего-то свежего, легкого и необычного, чтобы не просто набить желудок, а действительно насладиться вкусом. Привычные овощные салаты с огурцами-помидорами уже порядком надоели, а душа просит витаминной бомбы. На помощь приходит салат с неожиданным сочетанием яблок, ананаса и хрустящего сельдерея — он совсем ни на что не похож и заряжает энергией. Этот салат — настоящая находка для тех, кто хочет легкости, свежести и ярких вкусов. Сельдерей дает хруст и пользу, яблоко — кислинку, ананас — тропическую сладость, а изюм добавляет приятную желейную нотку...

Ингредиенты: 200 г дайкона, 3-4 стебля сельдерея, 1/2 яблока, 1/2 груши, 1 апельсин, 1 ст.л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. Приготовление. Дайкон очистите и промойте. Нарежьте соломкой. Точно так же нарежьте промытые яблоко и грушу, предварительно очистив от плодоножки и семян. Черешковый сельдерей промойте и нарежьте мелко...