Салат с рукколой

Очень вкусный и легкий салат со свёклой, который достоин любого праздничного стола. В нем великолепно сочетаются пикантная руккола, сладковатая свекла, нежный сыр фета и ароматная заправка без майонеза. А особенную изюминку салату придают семечки и кунжут. Этот салат с рукколой и свеклой не только вкусный, но и выглядит очень изысканно. Он отлично подойдет для приготовления как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовится такой салат очень просто и достаточно быстро. Главное, чтобы у вас уже заранее была сварена свекла...

В Старом Крыму тепло. К полудню температура поднялась до +15. Это в тени, а на солнце практически лето. Где-нибудь на ЮБК, в Ялте или Форосе, где всегда на 3-5 градусов теплее, чем на нашем крымском "Северном полюсе", люди, наверное, уже на пляже загорают, а некоторые и купаются, хотя водичка в это время бодрит. Но мы тут хотя и отчаянные, но не до такой степени. К тому же и море от нас далеко - 25 км до ближайшего пляжа. Поэтому про февральские купания промолчим, но вот про завтрак под открытым небом Крыма расскажем...

Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями - это легкий, но в то же время питательный салат, идеально подходящий для летнего обеда или ужина. Сочетание острого вкуса рукколы, сладости помидоров и морского аромата мидий создает гармоничный и свежий вкус. Время приготовления: около 20 минут. Сложность приготовления: легкая. Ингредиенты: Пошаговое описание Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями - это прекрасное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина и прекрасно сочетается с белым вином...

Зелень для салатов — это основа свежих и полезных блюд, каждая разновидность обладает своим уникальным вкусом и питательными свойствами. Руккола Листья рукколы имеют пряный, слегка горьковатый вкус с нотками ореха. Она богата витаминами C, K и кальцием. Подходит для салатов с оливковым маслом, цитрусовыми и сыром. Кейл (Кале) Этот темно-зеленый листовой овощ известен своими антиоксидантными свойствами и высоким содержанием витаминов A, C и K. Кейл часто используют в салатах с фруктами, орехами и кисло-сладкими заправками...

Время приготовления: 15 минут Порции: 2-3 человека Калорийность: около 190 ккал на 100 г Салат с хурмой, сыром и рукколой — это сочетание свежести, нежности и пикантности. Этот салат идеален для тех, кто любит сочетание фруктов с сыром и зеленью. Хурма добавляет легкую сладость, сыр придает блюду сливочность, а руккола — легкую горчинку, которая гармонично дополняет все ингредиенты. Такой салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Этот салат — находка для любителей необычных сочетаний...

В листьях этого растения содержится почти вся таблица Менделеева. В составе рукколы есть натрий, фосфор, магний, цинк, железо, калий, кальций, йод, марганец, медь, селен. Растение богато витаминами – А, В, С, Е и К. Полезна руккола  для сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, уровень холестерина, глюкозы и выработку инсулина, снимает спазм кровеносных сосудов, предупреждает инфаркт и инсульт. Антиоксиданты, в частности сульфорафан, препятствуют развитию онкологии. Полезна трава и для нервной системы: снижает уровень стресса, нормализует сон благодаря фолиевой кислоте...