Салат с киви

Киви🥝 на столе вызывает интерес и загадку. Этот зелёный герой способен подарить вашим блюдам изысканность и тропическое настроение! С ним можно приготовить всё: от эффектных бутербродов с красной рыбой до сочной запечённой курицы с апельсинами. Он отлично впишется в пикантные салаты с корейской морковью🥕 или копчёной курицей, добавит свежести к классическим закускам и станет украшением любого блюда. Его нежно-зелёные кружочки с чёрными зёрнышками превращают даже простую подачу в настоящее произведение искусства...

В интернете этот новаторский салат из свеклы опубликовала Мария Огородникова. Она пишет: «Этот салат получается невероятно вкусным благодаря добавлению неожиданного ингредиента — наверняка вам никогда не приходило в голову сочетать свеклу с киви. А напрасно. Обязательно попробуйте!» Меня сразу же заинтересовал этот рецепт, и я решила попробовать. Но вот соотношение продуктов у меня свое. Мне показалось, что 1 киви на 3 свеклы это мало. Я взяла только 1 свеколку размером со свой кулак. Надо было бы взвесить...

✔ Салат Айсберг - ½ кочана (150-200 г); ✔ Грибы маринованные (можно обжаренные или солёные) - 240 г; ✔ Горошек зелёный (консервированный или отваренный замороженный) - 180 г; ✔ Лук репчатый - 1 шт.; ✔ Оливки зелёные - 170 г; ✔ Киви - 2 шт. ✔ Сыр тёртый - 50-70 г; ✔ Специи, соль по вкусу; ✔ Масло растительное для заправки. Салат Айсберг можно заменить на свой любимый, но я больше люблю именно его. Листья салата измельчить руками (я люблю крупно)...

Вчера решила поэкспериментировать. Сделала салатик. Ингредиенты: ✔ Киви – 80 г; ✔ Яблоко – 150 г; ✔ Груша – 150 г; ✔ Масло оливковое – 20 г; ✔ Соль – щепотка. Яблоко и грушу взяла зелёного цвета. Ооооооочень вкусно! КБЖУ на 100 г – 98/0,5/5,3/13,8...

✔ Капуста пекинская (у меня – красная, но обычная тоже хороша) - ~300 г; ✔ Мясо варёное или запечённое - 300 г; ✔ Огурец свежий - 1 шт.; ✔ Киви - 1 шт.; ✔ Лук - 1 шт.; ✔ Масло растительное - 2 ст. л.; ✔Йогурт греческий 2% - 3 ст. л.; ✔ Соль, специи, зелень - по вкусу. Мясо отварить или запечь заранее. У меня – варёная телятина. Измельчить капусту соломкой. Если хотите, чтобы она была сочнее, можно слегка посолить, а затем примять руками...

✔ Ламинария (морская капуста) маринованная — 1 ст. л. (около 20 г); ✔ Киви — 1 шт.; ✔ Томат свежий или ферментированный — 1 шт.; ✔ Рукола — 20 г; ✔ Укроп свежий — 5 г (небольшой пучок); ✔ Масло горчичное — 1 ч. л.; ✔ Специи сушёные (базилик, орегано) — по вкусу; ✔ Соль – по вкусу. Зелень (руколу и укроп) промойте и обсушите. Укроп мелко порубите. Киви тщательно вымойте жёсткой губкой. При желании оставьте кожуру для максимального содержания клетчатки. Нарежьте киви дольками или кубиками. Помидор (у меня – ферментированный) нарежьте тонкими ломтиками или дольками...