Салат с фетой

Московские рестораны начинают приобретать новогодний вид уже в середине ноября. Не стал исключением и ресторан Cutta Cutta на Патриарших прудах, куда я отправился на греческий ужин с австралийским шеф-поваром Гленом Баллисом. Почти в каждом своем обзоре ресторанов я стараюсь как минимум указать имя шеф-повара. Знаю, что не для всех это важно, не все обращают внимание на имена. Но лично для меня ресторан - это всегда авторская, творческая история и я стараюсь следить за судьбой шефов, кухня которых меня впечатлила...

Жара, тёплый вечер, за столиком на тротуаре — у самого моря. Где-то рядом обугливаются на гриле перцы, доносится аромат чеснока и тмина, а на стол приносят салат: тёплый, сочный, блестящий от оливкового масла, с кубиками феты, которые чуть подтаивают от жарких овощей. Мы в такие моменты вспоминаем не только вкус, но и ощущение: отпуск, солнце, простота. Сейчас мы всё чаще стараемся возвращать себе это настроение на кухне. И этот салат — именно про это. Ингредиенты (на 2 порции): • Сладкий болгарский перец — 2–3 шт...

Если вы ищете легкое, вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и на обед, и на ужин, — этот салат точно стоит попробовать. Булгур с его ореховым вкусом, свежие овощи, оливки и фета — всё это в сочетании даёт настоящий заряд энергии и вкус лета. Это идеальное блюдо в стиле средиземноморской кухни: ароматное, насыщенное и очень простое в приготовлении. Время приготовления: 30 минут Сложность: легко Калорийность: ~120 ккал на 100 г 1. Варим булгур Промойте булгур и залейте его кипящей водой (2:1)...

Сегодня мы поговорим о таком замечательном блюде, как салат из запеченной свеклы с руколой и фетой. Это очень вкусное, сытное и при этом низкокалорийное блюдо, которое прекрасно подойдет как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола. Итак, приступим! Ингредиенты: - 4 небольшие свёклы; - 2 столовые ложки оливкового масла; - соль по вкусу; - 200 г сыра фета; - 2 горсти рукколы; - 2 столовые ложки бальзамического уксуса. Приготовление: 1. Предварительно нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. 2...

Осень — время ярких красок не только в природе, но и на столе. В этот сезон особенно приятно готовить блюда из овощей нового урожая, которые сочетают пользу и насыщенный вкус. Одним из лучших примеров является салат с запеченной тыквой, свеклой и сыром фета — легкое, но питательное блюдо, идеально подходящее как для повседневного ужина, так и для праздничного стола...

Всем здравствуйте! На днях я думала, что бы эдакое приготовить из кабачков: оладьи уже надоели, а жарить или варить не хочется. В этот же день увидела в социальных сетях интересный салат, теперь хочу популяризировать его. До этого момента, кстати, никогда не ела свежие кабачки: только термически обработанные. Мой вердикт — полная вкуснота! ☝️ Основные кабачки - 1по вкусу фета - 30г грецкие орехи - 3шт...