Салат с фасолью и луком

Когда летнее солнце припекает вовсю, проводить у раскаленной плиты драгоценные часы на нашей подмосковной даче не хочется совершенно. Наступает время простых, честных и сочных блюд, которые можно собрать буквально на коленке, пока на веранде закипает чайник. Полноценный сытный обед из охапки свежих овощей и готовой бобовой основы — это настоящая палочка-выручалочка.На днях, пока жена занималась цветником, а тесть отдыхал в тени раскидистой яблони, я решил приготовить к обеду легкий, но плотный салат с говорящим названием «Мир»...

Многие ошибочно полагают, что постная еда — это уныло и однообразно. Но красная фасоль способна разрушить стереотип. Секрет этого салата в маринованном луке, который придает блюду пикантную кислинку, и в обилии свежей зелени, превращающей простые бобовые в настоящий праздник вкуса. Возьмите банку консервированной красной фасоли, примерно 400 г. Ни в коем случае не используйте фасоль в томатном соусе — только в собственном соку или натуральную. Слейте жидкость и тщательно промойте бобы под холодной проточной водой в дуршлаге...

💡 Сытный, но лёгкий. Подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир. Особенно хорош осенью — когда хочется чего-то мягкого, ароматного и полезного. Карамелизированный лук — та самая «тепло-душевная» нотка, которая превращает овощной салат в ресторанное блюдо...

И снова здравствуйте! Сегодня 17 марта, пятнадцатый день Великого поста, и мои новые тарелочки и дела. А дел сегодня было много! В начале восьмого проводила мужа на работу. Небольшой морозец (-2), выпавший вчера снег пока не тает. Лужи покрылись льдом. Но даже утром заметно, что среди облаков пробивается солнце. Днем, похоже, потеплеет. Утро начала с домашнего огорода. Того, что в зале. К родителям пока не захожу: они еще спят. Все домашние цветы сегодня полила и подкормила гуматом с микроэлементами...

Условно можно назвать этот салат зимним, хотя бы потому что он достаточно калорийный, зато им будут довольны все мужики работающие на тяжелой физической работе и любители поесть от пуза. В принципе салат из красной фасоли с ветчиной, яйцом и сыром сам по себе об этом ненавязчиво намекает, но мало ли, вдруг кто-то не понял. Вот сейчас сделаем все своими руками, а там видно будет. Готовить, между прочим, просто и под силу любому лодырю. Начнем с единственного сложного, то есть сварим фасоль до мягкости...

Салат вкусный, сытный и аппетитный. Такой салат можно употреблять, как в холодном виде, так и в горячем. Ингредиенты Приготовление салата из фасоли, куриного мяса и жареного лука Салат вкусный, сытный и аппетитный. Такой салат можно употреблять, как в холодном виде, так и в горячем. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги, салат моим близким понравился. Горький перец добавляем по своему вкусу. 1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности, охлаждаем и измельчаем...