Ржано-пшеничный хлеб

Всем привет! Сегодня давайте приготовим с вами очень простой и потрясающе вкусный хлеб. Этот рецепт хлеба точно вам понравится, т.к его не нужно долго вымешивать, готовится он довольно быстро, а насколько он ароматный, сытный, насыщенный, вы сможете узнать, когда сами его приготовите! Этот хлебушек просто восхитительный, не содержит белой муки, делается исключительно на цельнозерновой муке и ржаной закваске. Добавка из семечек отлично дополняет и делает его ещё вкуснее. А ферментированный солод придает такой аромат, что никакие булки и торты с ним не сравнятся...

Ингредиенты на 1 буханку: 300 гр. пшеничной муки 2 ст. л. отрубей 100 гр. ржаной муки 1 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей 250 мл теплой воды 0,5 ч. л. соли 1,5 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла дополнительно понадобится масло и муку для смазывания и обсыпки форм 1. Тесто готовится без опары: в теплой воде растворяется соль и сахар, вливается масло и аккуратно вводится мука с дрожжами и отрубями в конце. Получается мягкое, но довольно плотное тесто, которое хорошо держит форму и не липнет к рукам...

Домашний хлеб - это не только вкусно, но и приносит удовлетворение от процесса его приготовления. Один из моих любимых рецептов - ржано-пшеничный хлеб, который можно легко испечь в духовке. Сейчас я поделюсь с вами этим вкусным и простым рецептом. Чтобы приготовить ржано-пшеничный хлеб в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: - Пшеничная мука - 600 г - Ржаная мука - 300 г - Теплая вода - 600 мл - Соль - щепотка - Сухие дрожжи - 11 г Давайте начнем процесс приготовления: 1. В большой миске смешайте пшеничную муку, ржаную муку и щепотку соли...

Всем привет! Сегодня у меня рецепт очень вкусного ржаного хлебушка со льном. Уже из названия понятно, что хлеб приготовленный по этому рецепту несёт сплошную пользу. Это замечательный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем. Такой хлеб под силу приготовить каждому! Именно выпекая хлеб в домашних условиях вы наконец раскроете для себя вкус настоящего ржаного хлеба! И он совершенно отличается от магазинного! Хлеб настолько ароматный, душистый, самодостаточный, что его точно стоит...

Здравствуйте, дорогие читатели. Я люблю экспериментировать на кухне, много готовлю и пробую различные рецепты. Какие-то блюда становятся любимыми и я готовлю их часто, а про некоторые забываю навсегда. Хлеб я пеку всегда сама, в магазине давно не покупаю. Как правило, я пользуюсь для этого духовкой, но вот сегодня решила попробовать испечь на сковороде. Просто ради спортивного интереса 😊. Раньше слышала о таком способе, но не решалась опробовать его. Познакомлю вас с рецептом этого хлеба и расскажу о своих впечатлениях...

Всем привет! У меня очень часто спрашивают можно ли заменить пшеничную опару в хлебе на ржаную. Это, конечно, зависит от рецептуры хлеба! И я бы не стала заменять просто так одну опару на другую, просто потому, что это будет совсем другой хлеб, не тот, что задумал автор. А вот для опары можно взять любой стартер, подойдет как пшеничный, так и ржаной. Поэтому, когда вы печете хлеб и хотите что то изменить в рецепте, то оцените свои возможности и навыки, и только тогда заменяйте. Либо это будет просто эксперимент в вашем случае и вы должны быть готовы к любому результату...