Рыбные биточки

Рыбные биточки, которые полюбят даже привереды! 🐟 Сегодня делюсь  рецептом, который выручает меня, когда нужно накормить семью чем-то полезным, но при этом очень вкусным! Ведь уговорить детей есть рыбу – это порой целый квест😉 Но эти биточки из минтая получаются такими нежными, сочными и ароматными, что улетают со стола на раз-два. Даже самые большие "нехочухи" просят добавки! А главное – готовятся проще простого. Я люблю добавлять в них немного картофеля и манки – это делает биточки невероятно мягкими и пышными...

Этот рецепт пенсионерки Татьяна Сидорчук понравится и взрослым, и детям, ведь много лет она работала поваром в детском саду. Тем более, что польза морской рыбки известна всем. Ингредиенты: 400 г рыбного фарша из белой морской рыбы: трески, минтая или наваги (замороженного или свежеприготовленного), 1 куриное яйцо, 1 небольшая луковица, 100 г вареного картофеля, 15 г сливочного масла, панировочные сухари, соль, растительное масло для жарки без запаха. Для соуса: 1 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. пшеничной муки, 1 ст...

Фото: freepik.com Биточки из лосося с сыром – это вкусное и полезное блюдо, которое понравится любителям рыбы. Публикуем простой рецепт. Ингредиенты: Филе лосося – 500 г Сыр твердый – 100 г Яйцо куриное – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Панировочные сухари – 4 ст. ложки Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Лосось промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте...

500 гр. рыбного филе (любое - от речной рыбы до лососевых) 3 отварных картофелины среднего размера 1 яйцо репчатый лук растительное масло соль, перец Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до мягкости. На такое количество фарша нужно 1 большая или 2 средние головки лука. Картофель отварить, остудить и натереть на мелкой терке...

Моя бабушка устраивала рыбные четверги и в этот день даже на завтрак у нее была рыба.  Чаще всего она готовила утром рыбные молочные биточки с сыром. Мне повезло, эти рецепты были записаны в ее кулинарной книге, поэтому я могу их сейчас повторить. По рецепту, вы можете использовать рыбу под свой вкус. Я готовлю биточки с треской, минтаем, неркой, кижучем, горбушей, кетой...

24 июня Новосибирские повара, участвовавшие в фестивале сибирской кухни, установили мировой рекорд. Более 60 поваров, 300 килограмм рыбы, 39 батонов хлеба, 7 килограмм сливочного масла и 14 килограмм сливок. Как основной ингредиент была выбрана рыба щука за её яркий вкус. Об этом повара рассказали корреспонденту Комсомольской Правды. Напомним, что параллельно с этим на площади Ленина повара испекли самый длинный торт весом в 1030 килограмм...