Рыба в сливочном соусе

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне – ароматный ужин с нотками Востока: готовим рассыпчатый рис с шафраном и сочную рыбу в нежнейшем сливочном соусе. Будет вкусно, ярко и очень просто. Начнём! Для риса: Для рыбы в соусе: А вот и само приготовление: 1. Рис – золотая основа блюда Беру один стакан длиннозерного пропаренного риса (у меня стакан 180 мл). Рис нужно очень хорошо промыть — до прозрачной воды. Это важно, чтобы он в итоге получился рассыпчатым. На сухую сковороду кладу кусочек сливочного масла — пусть разогревается...

Друзья, всем привет! Часто готовлю и очень люблю рыбные блюда. Сегодня рецепт из минтая. Мне нравится эта рыба тем, что она диетическая, маложирная, в ней мало мелких костей. Минтай - рыба суховатая, поэтому готовить её лучше с добавлением какого-либо жирного соуса. Соус насыщает рыбу пряностями, делает мягкой и сочной. Именно по такому рецепту сегодня предлагаю вам приготовить минтай. Как приготовить: Купила пять рыбок, но приготовила блюдо из четырёх, т.к. одну отложила на суп. Суп из минтая получается лёгкий и очень вкусный...

Пармезан — король сырного мира! Рецепт его был разработан 900 лет назад на территории двух монастырей. Онии располагались на равнине между Пармой и Реджо-Эмилией. От этих провинций сыр и получил свое имя — Пармиджано Реджано. За все годы состав пармезана не изменился: молоко, вода, соль и львиная доля терпения во время созревания. Вес готового блюда на 2 персоны: 940 г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 Рыбу осмотрите на наличие костей. Заметные удалите. Проверьте наличие чешуи. Если чешуя есть — аккуратно соскоблите ножом...

Подойдёт практически любая рыба: минтай, хек, треска, пикша, судак, морской окунь. У нас сегодня форель. Берите то, что есть — рецепт гибкий. Ингредиенты (на 3–4 порции) Филе рыбы — 600–700 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сливки 10–20% или сметана — 200 мл Горчица зернистая — 1–1,5 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — щепотка (по желанию) Немного масла для формы Как готовить Разогрейте духовку до 180 °C. Рыбу нарежьте крупными кусками, слегка посолите и поперчите. Лук нарежьте полукольцами и выложите на дно формы...

Здравствуйте, дорогие гурманы! Вот захотелось чего-нибудь забацать на ужин, а сегодня четверг, день, так сказать, рыбный. Так давайте и приготовим рыбку, да не простую, а красную, да еще в сливочном соусе, да еще и со спагетти. Ну просто объедение! Берем: Делаем: 1. Первым делом варим спагетти. Этот этап лучше начать первым, так как паста будет готова ко времени соединения с соусом. Налейте в большую кастрюлю воду из расчета примерно 1 литр на 100 г сухих спагетти. Доведите до активного кипения на сильном огне...

📝 Ингредиенты: (2 порции) - филе форели на коже 350 гр. - пенне 250 гр. - сливки 10% 100 мл. - соевый соус 30 мл. - сыр пармезан 50 гр. - кедровые орехи 15 гр. - лимон 0.5 шт. - петрушка 1-2 вет. 🔥 Приготовление: 1...