Рыба тушеная

Ингредиенты на 2 порции: ✔ Филе рыбы (подойдет любая нежирная, даже сухой минтай годится) - 300 г; ✔ Морковь - 2 средние; ✔ Чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки - 1 ст. л. Приготовление: рыбу нарезаем кусочками, присаливаем, немного перчим, оставляем минут на 10. Морковь натираем на крупной терке, чеснок давим прессом, все обжариваем на растительном масле. Выкладываем обжарку в другую посуду, а в сковороду, где жарили морковь с чесноком, выкладываем рыбу (лучше в один слой, чтобы кусочки плотно располагались друг к другу)...

Быстрое, простое, незамысловатое, но вкусное блюдо, которое нравится всем в моей семье. Когда хочется отдохнуть от кухни, готовлю самые разнообразные овощи с консервированной рыбой. Стоять у плиты не надо. Консервы беру в масле, любые. Овощи - любые. Самый лучший вариант - картошка, лук, морковь. Или даже без моркови, если вы ее не любите, просто: картошка, лук и рыба. Поэтому количество овощей в этом рецепте указано условное, всегда можно добавить чего-то больше или меньше. Готовить это блюдо можно в казане, в глубокой сковороде, в кастрюльке...

Предлагаю вкусный ужин. Рыбу любую (у меня кета) режем порционно на стейки/дольки, лук режем полукольцами. Сковородку смазываем маслом, выкладываем рыбу и закрываем луком. Сверху чуть соли и столовую ложку гранатового соуса. Средний огонь, тушим по 10 минут с каждой стороны. Далее куски рыбы выкладываем в форму, и сверху покрываем тушеным луком. И в холодильник часа на 2. На ужин – порция из 150 г рыбы, 70 г лука...

Магазинная тушенка уже не всегда напоминает тот самый продукт из детства, поэтому многие снова возвращаются к домашним заготовкам. Автор Дзен-канала "Хозяйство Воронова" (18+) Вячеслав из Тверской области рассказал о рецепте, который он несколько раз дорабатывал, пока не получил плотную, ароматную и насыщенную мясную тушенку. По словам автора, результат настолько понравился семье, что жена сравнила ее со вкусом советской тушенки. Домашняя тушенка снова становится популярной среди тех, кто хочет самостоятельно контролировать состав продуктов...

Как приготовить тушенку в домашних условиях? Ответить на этот вопрос довольно просто, важно определиться какой именно метод вы предпочитаете выбрать. В этой статье хочу с вами поделиться опытом пользования 30 литровым автоклавом. Да-да, речь пойдет именно об этом методе, разобрав мелкие нюансы вы поймете насколько это удобно и практично по сравнению с духовками и кастрюлями. Такие автоклавы продаются практически везде. В первую очередь хочу обратить внимание на вариант запирания крышки, здесь использованы рым-гайки в количестве 8 штук...

Сочную рыбу в кисло-сладком соусе на сковороде можно приготовить без хлопот. Ингредиенты: - Рыба (филе или порционные куски) — 500–600 г. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Перец болгарский — 1 шт. - Растительное масло — для жарки. - Кисло-сладкий соус — 3–4 ст. ложки. - Кетчуп — 1–2 ст. ложки. - Вода — 100–150 мл. - Прованские травы — 1 ч. ложка. - Сухой чеснок — по вкусу. - Соль, специи — по вкусу. Процесс приготовления: 1. Подготовка овощей - Лук мелко нарезать, морковь и болгарский перец — кубиками...