Рулеты из грибов

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы уже заметили, что на моих праздничных столах часто присутствуют мясные рулеты 😉. Так вот, я просто не могла не поделиться с вами рецептом восхитительного рулета из мясного фарша с сушеными грибами и картошкой, которым делилась на сайте Аймкук. Рулет получается наивкуснейший 👍. Мясо подойдет любое по вашему вкусу, мне нравится готовить рулеты из куриного, иногда делаю из свинины. Если у вас нет сушеных грибов, возьмите шампиньоны или вешенки. Рулет можно подать на праздничный стол, гости однозначно оценят 👍...

Здравствуйте, дорогие читатели. Уже решили, что поставите на новогодний стол? В качестве закуски я решила приготовить сырные рулетики. Это очень простое блюдо, оно всегда расходится на "ура" и приготовить его можно за день-два до празднования. А это значит, что в предпраздничный вечер я буду немного свободнее. Для основы можно взять несколько сыров, например смешать полутвёрдый сыр и несолёный сулугуни. Начинка может быть разной. Подойдут любые грибы, я, например, готовила с солёными груздями пережаренными с репчатым с луком...

Приготовление этого рулета потребует определенной сноровки.  👍 Отлично, если у вас дома есть бамбуковая циновочка для суши-роллов – с ее помощью свернуть рулет будет гораздо проще. ИНГРЕДИЕНТЫ:  1 кг куриного фарша  300 г тертой моцареллы для пиццы  500 г шампиньонов  100 г томатного соуса с базиликом или с оливками  2 средние морковки, 250 г  2 средние луковицы, 250 г  8 зубчиков чеснока, 40 г  3 ст...

Вот и наступил 2025! Да уже хорошо так "наступил" - треть месяца прошла незаметно. На праздники много готовили, как без этого. И, если у меня, например, грибы были на столе только в маринованном виде, то у многих подписчиков грибы использовались значительно шире. Вот рецепты от двух подписчиц, они и на Новый Год готовили грибы, и после него... Посмотрите - вдруг идеи блюд пригодятся и вам. И не забудьте поделиться своими рецептами. Ведь не обязательно ждать следующего НГ, можно воплотить идеи грибных блюд в жизнь и сейчас...

Сегодня решила попробовать сделать рулет с тестом из цветной капусты. Всё получилось лучше, чем ожидала. Думаю, что такой рулет можно и на праздничный стол. Тесто: ✓ Тёртая цветная капуста – 250 г (2 стакана); ✓ Тёртый сыр – 200 г; ✓ Яйца – 2 шт. Хорошо перемешать, выложить на лист и готовить минут 15-20 при температуре 180-190 градусов. От наших друзей: Дина Григорьева, диктор Всесоюзного радио и Центрального телевидения СССР, на Радио Медиаметрикс Начинка: ✓ Грибы (шампиньоны) – 250 г; ✓ Лук – 100 г; ✓ Шпинат – 100 г; ✓ Оливковое масло – 50 г; ✓ Перец, соль – по вкусу...

КБЖУ: 343.47.11.14. ХЕ – 1,2. Масса – 300 г. Рулеты: Грудку индейки режем на стейки и хорошо отбиваем каждый стейк. Натираем солью и перцем по вкусу. Отставляем в сторону. Грибы (у меня вешенки) нарезаем произвольно, лук нарезаем кубиками, и тушим на медленном огне с добавлением 1 чайной ложки масла растительного, 1 столовой ложки воды, щепотки соли до полного выпаривания воды (минут 10). На каждый стейк выкладываем грибы и закручиваем в рулетики. Выкладываем в форму, сверху смазываем горчицей и острым соусом, присыпаем кунжутом...