Рогалики с повидлом

Мягкие, воздушные и невесомые - как пух, рогалики с начинкой приготовим сегодня! Тесто дрожжевое, сдобное и не очень сладкое (при желании добавьте в тесто больше сахара) так как сладость мы компенсируем сладким повидлом. Повидло использую сливовое, с пометкой на упаковке «не течет при запекании». Можно также использовать вареную сгущенку или шоколад, на ваш вкус подбирайте начинку! Чтобы тесто не рвалось, и начинка не вытекала, нужно не туго сворачивать тесто и обязательно дать выпечке хорошо подняться перед тем, как ее отправить в духовку...

Тесто: ✔ Творог – 300 г; ✔ Мука овсяная – 40 г; ✔ Мука миндальная – 40 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Соль - щепотка; ✔ Сахарозаменитель – эквивалент 1 ст. л. сахара; ✔ Кунжут – 1 ст. л. Начинка – повидло или джем без сахара. Я яблочное повидло варила летом, без сахарозаменителя. Баночки хранила в холодильнике. Замесить тесто, оставить в холодильнике на полчаса-час (можно и на ночь). Вытаскиваем тесто, раскатываем круг, режем его на ромбики. Добавляем чайную ложку повидла, формируем рогалик...

Сегодня предлагаю испечь к чаю нежные и пышные рогалики с повидлом из дрожжевого теста. Рецепт несложный, а результат впечатляет — мягкие, воздушные, прямо как из той самой магазинной упаковки, которую в детстве нельзя было съесть больше двух штук, потому что совесть не позволяла. Я перепробовала много разных рогаликов, но недавно вспомнила именно такие — дрожжевые, с вишнёвым повидлом, которые мы часто покупали раньше. Они были настолько вкусными, что остановиться на одном было невозможно. Решила воспроизвести дома...

Помните этот запах? Тёплое молоко, тающее масло, сладкое повидло и ваниль... Он разносится по всему дому, заставляя заглядывать на кухню даже тех, кто «совсем не голоден». Для меня этот запах — бабушкин...

Сегодня я предлагаю сделать популярные рогалики с повидлом на сметане, освободив себя от длительного замеса теста на дрожжах. Сметанные рогалики отличаются особо нежной и одновременно хрупкой текстурой, благодаря чему выпечка получается очень приятной на вкус! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Муку соединяем с разрыхлителем. Всю сухую массу хорошо перемешиваем, чтобы два компоненты перемешались. 2. Сырые желтки соединяем с солью, сахаром и ванильным сахаром, добавляем сметану (она может быть любой жирности), тщательно размешиваем...

Спешу к Вам с рецептом, проверено это вкусно и несложно в приготовлении. Покупаем сметану любой жирности, сливочное масло возможно заменить на маргарин для выпечки, остальные ингредиенты всегда в наличии у каждой хозяюшки. Ингредиенты: ✔️ мука 400 гр. ✔️ масло 200 гр. ✔️ сметана 200 гр. ✔️ соль щепотка ✔️ сахар 1 ст.л. ✔️ повидло Делаем замес, раскатываем в круг, нарезаем на треугольники, кладём начинку, сворачиваем...