Рецепты

Ах, лето... Теплые дни, солнце, пляж и жажда прохлады! А что может лучше утолить желание освежиться, чем порция домашнего мороженого, сделанного своими руками? Сегодня я расскажу, как легко сделать нежнейшее натуральное лакомство прямо дома! Нет ничего проще, чем насладиться домашним холодком, зная, что продукт свежий и полезный. Я подготовила пошаговую инструкцию приготовления простого сливочного мороженого, которое обязательно понравится всей семье. Ингредиенты: Инвентарь: Этап 1: Взбиваем основу Начнем с подготовки нашей кремообразной массы:Отделяем белки от желтков...

Нет ничего лучше, чем ароматный ломтик хорошо просоленного сала, который буквально тает во рту, оставляя насыщенный вкус и приятное послевкусие. Добиться такой текстуры — высший пилотаж в кулинарном искусстве. Многие считают, что успех зависит от удачи, но на самом деле это знание определенных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны идеальной засолки. Народная мудрость гласит: «Хорошее сало не должно жеваться, оно должно таять на языке, как сливочное масло». Нельзя сделать мягким и нежным изначально жесткий или старый продукт...

Жареная рыба для многих — самое привычное блюдо. Но не каждая речная рыба вкусна именно в жареном виде. У некоторых мясо костлявое, у других вкус портится при готовке на сковороде. Но это не значит, что такие рыбы бесполезны — просто для них нужны другие способы приготовления: засолка, вяление, котлеты, копчение. Давайте разберёмся, какие рыбы наших рек редко радуют в жарке, и чем их лучше заменить на кухне. Чехонь жарить не стоит. Рыба жирная, и в жарке вкус становится тяжёлым. Лично сам не пробовал...

Представьте: яркое летнее солнце, зелень за окном а на тарелке — настоящий праздник вкуса и цвета! Этот салат — моя палочка-выручалочка, когда хочется чего-то лёгкого, но насыщенного. Сочетание сливочного авокадо, горьковато-сладкого грейпфрута и пряной рукколы создаёт идеальный баланс. А лёгкая цитрусовая заправка будто добавляет в каждый кусочек каплю солнечного света...

В Беларуси мы покупали настолько вкусное сало, что лично я ел бы его каждый день! Останавливает мысль, что это может быть вредно для организма. А как на самом деле? Прежде чем проверять на себе (а вдруг зря), мы решили обратиться к пояснениям диетологов. Итак... В последние годы всё больше людей отказывается от продуктов животного происхождения. Тренд на веганство растёт, а его сторонники полностью исключают сало из рациона как абсолютно неприемлемый продукт. Некоторые даже предсказывают, что в будущем мир может перейти исключительно на растительную пищу, а животноводство уйдёт в прошлое...

Авокадо-тосты на завтрак, гуакамоле на ужин, зеленые смузи для перекуса — авокадо прочно вошло в рацион современного человека, который заботится о своем здоровье. Но можно ли полезным продуктом злоупотреблять? Давайте разберемся, что произойдет с вашим организмом, если сделать авокадо ежедневной частью меню. Ежедневное употребление авокадо может принести организму ощутимую пользу благодаря его уникальному составу. 1. Сердце скажет "спасибо". Это главный козырь авокадо. Он богат мононенасыщенными жирами, в частности олеиновой кислотой (той же, что и в оливковом масле)...