Рестораны

Лето в Москве было насыщенным: открывались новые рестораны, бары и сетевые точки. Но куда все-таки пойти поесть и отдохнуть, если привычные места наскучили? Составили для вас список самых заметных открытий прошедшего сезона: 1. Centrale Bistro. Адрес: Брюсов пер., 11с1. 2. San Si. Адрес: ул. Петровка, 15с1. 3. Found Rāmen & Rekōdo. Адрес: Столешников пер...

Обойти стороной ресторан Assunta Madre было невозможно — ведь именно там  в честь гастрономического фестиваля #ешьсмотрилюби  выбрали мой любимый фильм всех времен и народов «Крестный отец».  Вспоминая годы учебы в солнечной Италии, особенно на живописной Сицилии, я словно перенеслась обратно туда, ощутив волшебство моментов, проведенных рядом с величественным Массимо театро. Этот фильм я смотрю снова и снова, каждый раз открывая новые грани его глубины и драматизма. Именно поэтому посещение ресторана...

Работа официанта — это не только «прими заказ — подай его клиенту». Случается всякое: и облитые гости, и выслушиваешь претензий, а иногда официант случайно становится купидоном. Мы собрали 16 историй из общепита, где каждый день какое-нибудь да новое приключение...

В этом году новогодние украшения появились на улицах Москвы уже в середине ноября. Некоторые из них уже хорошо знакомы жителям столицы, например: световые конструкции на Тверской и Манежной площадях, многочисленные елки, светящиеся деревья на бульварах, но есть и совсем свежие плоды дизайнерской фантазии. Ну а уж по масштабности городские украшения в это раз, по-моему, стали рекордными. Особенно меня впечатлил креатив в оформлении арт-павильонов "Сделано в Москве", которые можно найти в разных уголках центра города...

В Москве в 2025 году закрылось 300 ресторанов. Нет, 400. Нет, все 500! Вам наверняка встречались пестрящие новостные заголовки последних недель, сообщающие о повальном закрытие заведений общепита в столице. Вот только авторы многих из них случайно, как бы ненароком забывают упомянуть о том, что число открытий кафе и ресторанов существенно больше числа закрытий. В масштабах всей России речь в худшем случае может идти о «замедлении роста отрасли общепита», но никак не о ее стагнации или тем более деградации...

Официант принёс счёт на 8000 рублей. Карта, терминал, готово. Через неделю вы снова в этом ресторане — и вас сажают у кухни, хотя половина столов пустует. Вы забыли про чаевые. Теперь ваше лицо знает весь персонал. Где-то в середине 2010-х чаевые перестали быть благодарностью. Сначала в Америке, потом у нас. Добровольный жест стал обязательным платежом с чёткими правилами. В ресторанах стандарт — 10-15% от всего счёта. Ужин на 5000? Как минимум 500 рублей сверху. Оставили меньше — официант это запомнит...