Рецепты впрок

Творог — продукт, который наверняка есть в холодильнике у каждой хозяйки. Из него можно приготовить не только привычные сырники, но и множество других блюд: от нежной запеканки до универсального теста для выпечки...

Подборка блюд для вас, если вы не знаете как вкусно готовить баклажаны. Вымойте большой баклажан, разрежьте его вдоль пополам и посыпьте солью. Оставьте на 15 минут, чтобы стекла лишняя вода. Через 15 минут промойте кусочки баклажана под проточной водой. Высушите салфеткой и выложите на противень срезом вверх. Разогрейте духовку до 180° и выпекайте около 25 минут. Они должны стать мягкими. Выньте их из духовки и дайте остыть, то есть до слегка теплого состояния. Снимите кожуру, она легко отделяется...

Когда урожай томатов и перцев богатый, то классическое лечо станет для вас спасением. Консервация получается вкусной и ароматной, а времени на заготовку уходит совсем немного. Чтобы закуска порадовала зимой, нужно воспользоваться проверенным рецептом и мультиваркой. Список продуктов: Как приготовить: Сначала обрабатываем помидоры. Овощи промываем, удаляем плодоножки и пропускаем томаты через мясорубку. Переливаем массу в чашу мультиварки, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Луковицы очищаем от шелухи, промываем и шинкуем тонкими полукольцами или кубиками. Морковь моем, очищаем от шкурки и трем на крупной терке...

Весна — время, когда на прилавках появляются первые сезонные овощи. Цены на них пока низкие, а качество и польза — на пике. Почему бы не воспользоваться моментом и не сделать заготовки на будущее? Это не только экономит бюджет, но и позволяет всюду иметь под рукой натуральные, полезные продукты без лишней химии. Рассказываю три простых рецепта заготовок из самых доступных весенних овощей. Минимум усилий — максимум пользы. Квашеная капуста — классика русской кухни, которая никогда не выходит из моды...

Оооочень полезная квашеная капуста. В ней много витаминов особенно витамина С. А в зимний период так хочется кисленткого или солёного. Нам потребуется: В пятилитровую кастрюлю шинкую капусту , полую кастрюлю. Трём морковь на крупной терке и выкладываем к капусте. На пятилитровую кастрюлю капусты я кладу 1,5 столовые ложки соли. И мнем капусту руками. Она сильно осядет. Сверху кладу большую тарелку с литровой бонкой воды. И оставляю так на три дня квасится. Но самое главное в течении трёх...

К сожалению, мы все привыкли расточительно относиться к тому, что вырастили или приготовили сами. Летом это особенно заметно, взгляните только в мусорное ведро! При приготовлении обычного борща, в мусорное ведро уходит столько же продуктов, сколько в кастрюлю Этот рецепт я подсмотрела у известного итальянского повара Массимо Боттура, который славится своими концептуальными ресторанами по всему миру. Возможно, его концепция приготовления еды из того, что обычно выбрасывается, может исключить эту идею в ваших глазах, но вы можете попробовать это сделать из обычных продуктов, а не из отходов...