Рецепты по способу приготовления

Маринованные шампиньоны — это универсальная закуска, которая выручит и на праздничном столе, и в будний день, и на пикнике. В этой статье — проверенные рецепты маринадов для любых целей: от экспресс-закуски до заготовок на зиму. Шампиньоны не требуют длительной варки и сложной подготовки. У них нейтральный вкус, который легко «подружить» с любыми специями, от классических до самых смелых. Они быстро впитывают маринад и остаются упругими, если не переварить их. Главное правило: для маринования выбирайте некрупные, плотные, молодые грибы — они лучше впитывают маринад и выглядят эстетичнее...

Многие считают, что для приготовления домашнего йогурта обязательно нужна специальная техника – йогуртница. На самом деле это не так. Как приготовить йогурт без лишних приборов – вопрос, который волнует тех, кто стремится питаться правильно и хочет исключить из рациона магазинные продукты с длинными списками ароматизаторов, загустителей и консервантов. Получить любимый многими кисломолочный продукт можно в обычной кастрюле, термосе или мультиварке. Процесс простой и нетрудоёмкий, а результат превосходит...

Рыба — идеальный продукт для пикника: готовится быстрее мяса, легче усваивается и даёт организму качественный белок, полезные жиры и микроэлементы. При этом многие избегают её на природе, думая, что это сложно. На практике всё наоборот: достаточно знать несколько простых способов — и у вас на столе будет сочное, ароматное блюдо без лишних хлопот. 1. Рыба в фольге с лимоном и травами Запекание в фольге сохраняет все соки и питательные вещества. Рыба готовится в собственном соку без лишнего жира, а лимон улучшает вкус и помогает усвоению...

Необычное, но гармоничное сочетание, которое идеально подойдёт для семейного застолья или праздничного ужина. Сочное куриное мясо, запечённое с виноградом, напоминает блюда с ягодными и фруктовыми соусами — нежно, ароматно и с лёгкой сладко-кислой ноткой. Если вас смущает виноград в рецепте, не добавляйте. В подборке внизу статьи найдёте варианты блюд с курицей и куриным фаршем , которые дадут идеи для обедов и ужинов. 👇 Специи можно менять по своему вкусу. Главное, попробовать приготовить курицу именно с виноградом...

Белые грибы я всегда стараюсь заготовить на зиму. Делать это можно по-разному. Например, замариновать, засолить, пожарить, потушить, засушить. Сегодня мы рассмотрим самые популярные способы заготовки белых грибов на зиму. Зимой кушать грибы и другие дары лета всегда приятнее. Можно достать баночку соленых грибов к картошке. Жареные грибочки послужат начинкой для выпечки или основой для вторых блюд. Из сушеных или замороженных можно сварить суп или пожарить с картошкой. Вариантов множество! Также хороши на зиму и маслята приготовленные разными способами, и маринованные маслята...

Состав сбитня очень прост. Для его приготовления не требуется использовать какие-то сложные ингредиенты. Обязательным элементом является мед. К нему добавляют чистую воду, а также специи и травы по вкусу того, кто готовит напиток. Классический старорусский рецепт сбитня является максимально простым. Вам нужны продукты, которые можно найти в любом магазине. В зависимости от того, какой мед вы будете использовать при приготовлении сбитня, его вкус будет меняться. Также на него будут влиять и травы, специи или коренья, которые вы добавите в процессе варки...