Равиоли

Что вы думаете про домашнюю свежую пасту? Очень сложно? Отнимает слишком много времени? Большинство людей уверены, что так и есть (как, например, с приготовлением хлеба на закваске). Но если вы любите свежую пасту и никогда не пробовали делать ее самостоятельно, обязательно попробуйте — процесс точно вас очарует! Особенно если делать фаршированную пасту, например, равиоли. Главное — осознать, что это не просто ужин, а проект. Не стоит пытаться приготовить равиоли, вернувшись домой после напряженного рабочего дня...

Равиоли - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из нежного тонкого теста, наполненного разнообразными начинками и подаваемое с соусом. В этой статье-рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные мясные равиоли с соусом на основе помидоров и базилика. Готовьтесь к настоящему кулинарному путешествию в Италию прямо у себя дома! Ингредиенты для равиоли: Ингредиенты для соуса: Инструкции: Теперь у вас есть вкуснейшие мясные равиоли с ароматным томатным соусом, которые станут настоящим угощением для всей семьи или друзей...

Ломбардия — один из самых интересных регионов Италии, богатый историей, культурой и кулинарными традициями. Вот 5 интересных фактов о Ломбардии: 1. Экономическое сердце Италии Ломбардия — самый богатый и экономически развитый регион Италии. Ее столица, Милан, является финансовым и модным центром страны. Здесь расположены штаб-квартиры многих международных компаний, а также одна из крупнейших фондовых бирж Европы. 2. Озеро Комо — жемчужина Ломбардии Озеро Комо, расположенное в Ломбардии, — одно из самых красивых и глубоких озер в Европе...

Время приготовления: 90 минут Сложность: средняя Калорийность: 250 ккал на 100 г Равиоли с нежной начинкой из рикотты и шпината — это идеальное сочетание вкуса и пользы. Такое блюдо не оставит равнодушными ваших гостей или членов семьи. Равиоли удобно готовить на праздник, но они отлично подойдут и для повседневного меню. В этом рецепте мы разберём, как сделать вкусные домашние равиоли с минимальными затратами времени и сил. Шпинат насыщен витаминами и микроэлементами. Он полезен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение и помогает бороться с усталостью...

Продолжаю рассказывать о ресторанах, принявших участие в "Южном гастрономическом фестивале", прошедшем в 8 городах нашей страны. Прямиком из Сочинского морского порта и нескончаемой атмосферы испанской фиесты погрузимся в кавказскую самобытность с невероятно созвучным названием Giorgio Suluguni. И находится этот итало-кавказский проект совсем не в Италии, как можно подумать, а на Красной поляне! Всего пару часов от Сочи - и Вы в эпицентре гастрономических событий с европейской экспрессией и кавказской душой...

Это шпинатное тесто имеет нежный вкус и яркий цвет. Дети будут в восторге, да и взрослые тоже! Тесто шпинат замороженный - 85г яйца куриные - 1шт. яичные желтки - 1шт. мука - 180г соль - 0,5ч. л. Начинка рикотта - 300г яйца куриные - 2шт. пармезан - 50г соль - 1по вкусу перец черный свежемолотый - 1по вкусу зелень рубленая - 1по вкусу Чесночный соус лук белый - 1шт. базилик свежий - 1пучок чеснок - 3зубчик грудинка варено-копченая - 75г сливочное масло - 30г сливки 15% - 200г мускатный орех молотый - 1по вкусу Шаг: 1 Замороженный шпинат разморозить и хорошо отжать...

Равиоли с фаршем, сыром и грибами — это классика итальянской кухни, воплощенная в домашнем формате. Нежное тесто, сочная начинка и насыщенный сливочный вкус делают это блюдо идеальным выбором для уютного обеда или ужина. Такие равиоли можно подавать как с простым сливочным соусом, так и с ароматной подливкой на основе томатов или грибов. Готовые равиоли можно полить растопленным сливочным маслом с зеленью, подать со сливочно-грибным или чесночным соусом. При желании добавьте сверху немного тертого сыра и щепотку свежемолотого перца...

Необычные цветные рыжие равиоли с грибами и сырным соусом от Марка Стаценко, бренд-шефа ресторанов Funny Cabany и Chicken Run способны удивить любого гурмана. Это не просто нечто похожее на вареники или пельмени, а изысканное и ароматное, необычайно вкусное блюдо «высокой» кухни. Предлагаем привлечь к его приготовлению всю семью, ведь творческий кулинарный процесс придется по душе всем, особенно детям...

Равиоли карбонара — это интересный и вкусный вариант классической итальянской пасты «Карбонара», который порадует любителей пасты и необычных сочетаний. В отличие от традиционной карбонары, где используют спагетти, здесь основой служат нежные равиоли, фаршированные начинкой из сыра и ветчины. Сливочный соус, дополненный беконом и сыром, придает блюду насыщенность и приятную текстуру. Такое блюдо легко приготовить дома и оно станет отличным выбором для особенного ужина или обеда. Время приготовления:...

Итальянская кухня – это мир вкусов, где домашняя паста занимает особое место. Равиоли, эти изысканные макаронные изделия, сделанные своими руками, – настоящее искусство. Свежая паста, тесто для пасты из муки и яиц, приготовленная на домашней кухне, дарит невероятное наслаждение. Основа любой великолепной домашней пасты, особенно нежных равиоли, начинается с идеального теста для пасты. Ключ к успеху – свежие ингредиенты. Выбор муки критичен: традиционно используют муку из твердых сортов пшеницы или итальянскую "00" для лучшей эластичности...

Бесподобное блюдо от которого просто текут слюнки - равиоли с креветками и оригинальным сливочным соусом. Думаю любители вкусно поесть, попробовав это блюдо откроют для себя новый гастрономический мир. Соединяем все ингредиенты для теста и замешиваем, частями добавляя воду. Тесто формируем в шарик, заворачиваем в пищевую пленку и на 30 минут отправляем "отдыхать" в холодильник. Пока тесто отдыхает0 - приготовим начинку: Мелко рубим очищенные креветки и смешиваем с рикоттой. По вкусу солим и можете по своему усмотрению добавить любимые травы и специи...