Равиоли

Рассказываем о картине с провокационным названием. 5 февраля в прокат выходит кинокартина «Равиоли Оли». В ней свою первую главную роль сыграла телеведущая, певица, бизнес-вумен (и теперь уже актриса) Ольга Бузова. Это простая комедия, по сюжету которой звезда влюбляется в афериста, повесившего на нее убыточный пельменный завод в маленьком выдуманном городе – Нижние Теплышки. Фабула истории проста донельзя: но это простительно жанру. Мы выросли на «Свадебном переполохе», «Законах привлекательности»...

Что вы думаете про домашнюю свежую пасту? Очень сложно? Отнимает слишком много времени? Большинство людей уверены, что так и есть (как, например, с приготовлением хлеба на закваске). Но если вы любите свежую пасту и никогда не пробовали делать ее самостоятельно, обязательно попробуйте — процесс точно вас очарует! Особенно если делать фаршированную пасту, например, равиоли. Главное — осознать, что это не просто ужин, а проект. Не стоит пытаться приготовить равиоли, вернувшись домой после напряженного рабочего дня...

Итальянская кухня – это мир вкусов, где домашняя паста занимает особое место. Равиоли, эти изысканные макаронные изделия, сделанные своими руками, – настоящее искусство. Свежая паста, тесто для пасты из муки и яиц, приготовленная на домашней кухне, дарит невероятное наслаждение. Основа любой великолепной домашней пасты, особенно нежных равиоли, начинается с идеального теста для пасты. Ключ к успеху – свежие ингредиенты. Выбор муки критичен: традиционно используют муку из твердых сортов пшеницы или итальянскую "00" для лучшей эластичности...

Время приготовления: 90 минут Сложность: средняя Калорийность: 250 ккал на 100 г Равиоли с нежной начинкой из рикотты и шпината — это идеальное сочетание вкуса и пользы. Такое блюдо не оставит равнодушными ваших гостей или членов семьи. Равиоли удобно готовить на праздник, но они отлично подойдут и для повседневного меню. В этом рецепте мы разберём, как сделать вкусные домашние равиоли с минимальными затратами времени и сил. Шпинат насыщен витаминами и микроэлементами. Он полезен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение и помогает бороться с усталостью...

Итальянская кухня очень близка русскому человеку. Возможно потому, что она такая же домашняя и понятная, а может быть из-за того, что в ней немало блюд, которые чем-то похожи на нашу традиционную еду. Так, палочкой-выручалочкой для многих семей нашей страны стали пельмени. Вкусно, сытно, быстро варятся, продаются в любом магазине и могут подаваться и на обед, и на ужин. В наших глазах пельмени – родственники равиоли. Или наоборот? Многие даже называют итальянское блюдо «пельменями». Разберёмся в тонкостях понятий и выясним, что же такое равиоли на самом деле...

Равиоли - это классическое итальянское блюдо, которое состоит из нежного тонкого теста, наполненного разнообразными начинками и подаваемое с соусом. В этой статье-рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные мясные равиоли с соусом на основе помидоров и базилика. Готовьтесь к настоящему кулинарному путешествию в Италию прямо у себя дома! Ингредиенты для равиоли: Ингредиенты для соуса: Инструкции: Теперь у вас есть вкуснейшие мясные равиоли с ароматным томатным соусом, которые станут настоящим угощением для всей семьи или друзей...

Не так давно мне довелось побывать на премьере фильма «Равиоли Оли». Картину представляла сама Ольга Бузова - главная героиня и лицо проекта. В зале было много её поклонников, и уже по атмосфере было понятно: аудитория пришла поддержать и посмотреть на Ольгу в новом для неё качестве...

Продолжаю рассказывать о ресторанах, принявших участие в "Южном гастрономическом фестивале", прошедшем в 8 городах нашей страны. Прямиком из Сочинского морского порта и нескончаемой атмосферы испанской фиесты погрузимся в кавказскую самобытность с невероятно созвучным названием Giorgio Suluguni. И находится этот итало-кавказский проект совсем не в Италии, как можно подумать, а на Красной поляне! Всего пару часов от Сочи - и Вы в эпицентре гастрономических событий с европейской экспрессией и кавказской душой...

Жители итальянского города Кремона утверждают, что равиоли придумали именно здесь. Но с ними, по давней кулинарной традиции, спорят жители Генуи. Они говорят, что название блюда происходит от местного сленгового Rabiole, что означает «простушка», и именно это простое блюдо готовилось местными моряками. Хоть равиоли и начались как простая моряцкая закуска, в современной кухне есть множество изысканных версий данного блюда! Сегодня мы приготовим с нуля домашнюю версию равиоли с сыром! Что понадобится:...

Это шпинатное тесто имеет нежный вкус и яркий цвет. Дети будут в восторге, да и взрослые тоже! Тесто шпинат замороженный - 85г яйца куриные - 1шт. яичные желтки - 1шт. мука - 180г соль - 0,5ч. л. Начинка рикотта - 300г яйца куриные - 2шт. пармезан - 50г соль - 1по вкусу перец черный свежемолотый - 1по вкусу зелень рубленая - 1по вкусу Чесночный соус лук белый - 1шт. базилик свежий - 1пучок чеснок - 3зубчик грудинка варено-копченая - 75г сливочное масло - 30г сливки 15% - 200г мускатный орех молотый - 1по вкусу Шаг: 1 Замороженный шпинат разморозить и хорошо отжать...

Равиоли карбонара — это интересный и вкусный вариант классической итальянской пасты «Карбонара», который порадует любителей пасты и необычных сочетаний. В отличие от традиционной карбонары, где используют спагетти, здесь основой служат нежные равиоли, фаршированные начинкой из сыра и ветчины. Сливочный соус, дополненный беконом и сыром, придает блюду насыщенность и приятную текстуру. Такое блюдо легко приготовить дома и оно станет отличным выбором для особенного ужина или обеда. Время приготовления:...