Пышные лепешки

Когда под рукой есть сыворотка, то из нее всегда можно приготовить массу интересных блюд, от напитков до выпечки. Сегодня я готовила замечательные лепешки, которые готовятся из минимума самых простых продуктов. Сыворотка осталась от приготовления пасхи. Лепешки получаются пышные, мягкие, нежные с приятным молочным вкусом. Лепешки совершенно не маслянистые, их можно предложить вместо хлеба к обеду или же к чаю со сладким дополнением. Одно удовольствие обмакнуть кусочек горячей мягкой лепешки в джем, варенье или мед! Ингредиенты: Сыворотка - 150 мл...

Творог можно не только в сырники. Лепешки из творожного теста готовятся в разы быстрее, получаются нежнее и подходят и к супу, и к чаю. Никакой возни с раскаткой — просто замесил, разделил, бросил на сковороду. Три рецепта: пышные, как бабушкины оладьи, тонкие, как лепешки-невидимки, и сладкие с изюмом — для тех, кто любит десерты. Все из одной пачки творога, все на сковороде. В миске разомните вилкой 200 г творога, добавьте 1 куриное яйцо, 2 ст. л. сахарного песка и маленькую щепотку соли, после чего тщательно перемешайте...

Можно ли по-настоящему удивить домашних и гостей, не используя в тесте ни грамма сливочного масла, молока или яиц? Пусть вас не смущает простота ингредиентов: иногда самые доступные продукты способны раскрыть удивительный вкус. Это история о традиционном армянском рецепте, который доказывает — пышные лепешки без грамма изыска могут стать центром любого семейного застолья. Многие уверены, что хлеб или лепешки обязательно должны содержать яйца, сливочное масло или хотя бы молоко. Однако армянская...

Проснулись, а завтрак ещё не готов? В холодильнике нашлись кефир, яйца и манка. Отлично! «Беру манку и готовлю вкусный завтрак для всей семьи! Пышные ажурные блины или лепешки» — эти слова могут стать утренним спасением. Рецепт настолько прост, что блинчики получаются даже у тех, кто редко стоит у плиты. Манка вместо привычной муки даёт нежную текстуру, а кружевной узор на поверхности радует глаз. Наши предки знали секрет: мордовские пачат (блины на манке) ценятся за сытность и пористую структуру, впитывающую мёд или сметану...

Лепешки — отличные спутники шашлыку. Можно, конечно, использовать и обычный лаваш, но мы докажем вам, что приготовить лепешки самому совсем не сложно. А вкус и аромат домашней выпечки — это отдельное удовольствие. Собрали три рецепта под любые условия: на мангале, на сковороде или в духовке. Все лепешки готовятся быстрее, чем прожарится шашлык. Лепешки к шашлыку должны быть мягкими, чтобы впитывать сок и соус, но не разваливаться. И горячими — это важно. Поэтому печь домашние лепешки для шашлыка лучше всего непосредственно перед подачей, пока мясо готовится...

На рассоле можно замесить тесто — как постное, так и дрожжевое. Подойдет жидкость от маринованных помидоров или огурцов. Рассол содержит уксусную или молочную кислоту. Кислая среда замедляет процессы черствения. Выпечка дольше остается воздушной, пористой и нежной. Мы предлагаем приготовить лепешки на рассоле. Теперь вы будете готовить тесто только так. Вам понадобится: рассол — 200 мл; растительное масло — 80 мл; мука — 400 г; разрыхлитель — 10 г; семена кунжута — по вкусу. Шаг 1. В отдельной емкости смешайте рассол и растительное масло...

Готовим пышные лепешки с сытной начинкой! Белорусская смаженка сочетает в себе хрустящее тесто, пикантность соленых огурцов, нежность ветчины и тягучесть сыра. Рецепт простой, но выпечка получается воздушной и вкусной. Для приготовления замесите простое тесто из 300 г муки, 150 мл кефира, 1 ч. л. соды и щепотки соли. Разделите на шарики, раскатайте в круг, выложите на противень. Смажьте тесто томатной пастой, сверху распределите...

Всем привет! Поделюсь удачным рецептом, который можно приготовить прямо на даче. Берем кабачки, дополняем сыром и приправляем чесноком. Получаем аппетитное, сытное и ароматное изделие с поджаренной румяной корочкой! Это оочень вкусно, попробуйте! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сыр натираем на крупной терке. Молодые кабачки вместе с кожицей также натираем на крупной терке. Смешиваем в глубокой миске. 2. Всыпаем 1 неполную ч.л соли и 0, 5 ч.л специй для курицы. Свежий чеснок очищаем, пропускаем через пресс и также добавляем...

С хозяйками поделились рецептом грузинской лепешки "Мчади". Получается пышной и очень вкусной. В горячем виде ее можно подавать как отдельное блюдо со сметаной, а в остывшем — вместо хлеба к салатам и первым блюдам. Готовится "Мчади" проще простого: справится даже неопытный кулинар. Для приготовления грузинской лепешки потребуется: Сперва нужно всыпать в глубокую миску кукурузную муку, влить теплое молоко, добавить растительное масло, соль и перемешать все при помощи вилки до образования крошки. Сыр сулугуни натереть на крупной терке и отправить к остальным ингредиентам...

Если у вас осталось картофельное пюре, то точно не выбрасывайте его, ведь блюдо подойдет для приготовления лепешек. Такая выпечка получается нежной, пышной даже без добавления дрожжей. Ингредиенты: картофельное пюре — 500 г; куриное яйцо — 4 штуки; мука — 4 столовые ложки; сыр — 150 г; соль — по вкусу; масло подсолнечное — для жарки. Если у вас нет пюре, то можете приготовить его самостоятельно, сварив картошку. Добавьте в массу куриные яйца, соль, хорошо размешайте...

Хозяйкам рассказали, как приготовить сочные и пышные лепешки с картофелем и капустой. Получатся мягче пуха и вкуснее любых пирожков. Разлетятся со стола за 1 минуту. Для приготовления пышных лепешек понадобится: Сперва необходимо очистить и отварить картофель. Нарезать его средними кусками и отправить в глубокую миску. Добавить сливочное масло, соль и растолочь картофель в пюре. Сюда же разбить яйцо и все перемешать до однородности. Затем следует порубить петрушку и добавить в пюре. Все перемешать...