Простые закуски

Помню, как впервые попробовал форшмак. Было это в гостях у старого друга, заставшего еще ту, советскую жизнь. На столе, среди прочих яств, стояла скромная миска с невзрачной на вид селедочной массой. Я намазал ее на ломоть черного хлеба… и это был взрыв. Не просто вкусно. Это было по-настоящему. Глубоко, насыщенно, с какой-то невероятной силой и характером. С тех пор я заболел. Заболел форшмаком. Мне стали интересны его корни. Оказалось, блюдо-то с историей! Пришло к нам из Пруссии, где «форшмак» дословно означал «перед ударом» — закуска, которую подают перед основным блюдом...

Покажу, как оригинально подать на праздничный стол куриную печень, куриную грудку, фарш и хлеб с овощами. Все закуски готовятся очень просто и легко. Они удивляют и вкусом, и видом. Принцип приготовления один и тот же, но вкус у закусок получается разный. Это красивые, интересные и очень вкусные блюда. 1. Закуска из куриной печени. Куриную печень (500 г) промываем и разрезаем пополам. В глубокую миску добавляем соевый соус (3 ст. л.), сок лимона (2 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), растительное масло (1 ст...

Всем добрый день! Я очень рада, что статья с моим планируемым новогодним меню (ссылку оставлю в конце) собрала столько откликов! :) Было очень много комментарий и советов от хозяюшек по поводу оформления закусок! Я решила собрать эти идеи и добавить еще чуток в одну статью! Способы приготовления простых и эффектных закусок на праздничный стол: Я планирую на свой праздничный стол простое и уже полюбившееся именно нашей семье блюдо - тарталетка со сливочным маслом+икра. Многие рекомендуют использовать...

Праздничный стол в 2026 году — это не про сложность и дорогие ингредиенты. В год Огненной Лошади ценятся натуральность, яркость и домашний уют, а значит, простые блюда с красивой подачей идеально впишутся в атмосферу новогодней ночи. Я собрала лучшие идеи закусок, которые легко готовятся, выглядят эффектно и точно украсят ваш праздничный стол. Эффектные, яркие и готовятся меньше чем за 10 минут. Украсьте сверху «огненной» паприкой, икрой или кусочками яркого перца — символ года любит красные и оранжевые оттенки...

Привет, друзья! Вкусные, красивые, простые закуски "Мимоза" и Рулетики из куриной печени с начинкой. Ароматные и сытные - на праздничном столе их обязательно оценят. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. Рецепт 1. 1. Для приготовления блинчиков можно взять не только куриную печень, но и утиную. Из говяжьей и свиной они тоже получатся, но будут посуше и могут потрескаться при сворачивании. Вначале готовим тесто для приготовления печеночных блинчиков. В глубокую...

Каждый год на протяжении десяти лет я наблюдал, как гости оставляли на столе подсохшие бутерброды с красной рыбой, а дети и вовсе отказывались их брать. Эксперимент с приготовлением новогодних рулетов из лаваша в прошлом году полностью изменил ситуацию – закуска разлетелась за первый час праздника, а гости просили рецепт. Теперь я готовлю эту простую, но эффектную закуску на каждое торжество, экспериментируя с начинками и подачей. Новогодние рулеты из лаваша – современная замена традиционным бутербродам...