Простые вторые блюда

Почему “дешёвый обед” часто ассоциируется с вредной едой? Многие уверены: чтобы питаться правильно, нужно дорого и сложно готовить. Но на практике самые полезные рационы в исследованиях — это как раз простая, домашняя и недорогая еда. По данным ВОЗ и крупных эпидемиологических исследований, здоровье рациона определяется не ценой продуктов, а: Сегодня разберём 5 бюджетных обедов формата “суп + второе”, которые реально работают на здоровье и сытость. 🍲 1. Суп из чечевицы + тушёная капуста с яйцом...

Два - три дня подходила к лотку с рыбой в Батоне, камбалы не было. Удивило. Хотелось именно камбалы. А сегодня камбала появилась, я взяла две штучки, как раз на обед приготовить. Камбала не крупная, но не мелочь. Можно даже пол рыбки на порцию, но на обед нужно было две порции, потому на тарелке по целой рыбке. В самый раз. Ингредиенты: камбала без головы 2 шт, лук репчатый 1 шт, лимон 1/ 2 , соль, перец по вкусу, сушеный базилик, зелень (укроп, петрушка), растительное масло для смазки. Картофель для гарнира...

Знаете, я долгое время относился к мультиварке с некоторым предубеждением. Казалось, это прибор для тех, у кого нет времени или желания по-настоящему готовить. Просто бросил всё в чашу — и забыл. Но жизнь, а точнее, подарок жены на день рождения, заставил пересмотреть взгляды. Это был не просто кухонный гаджет. Это оказалась машина времени, возвращающая вкусы детства, и волшебный горшок, в котором самые простые ингредиенты начинают петь сложные, насыщенные симфонии. Я открыл для себя целую вселенную...

Хочется порадовать близких каким-нибудь вкусным интересным блюдом, но все изысканные и не очень кушанья уже перепробованы. А на какой-то исключительно сложный, экзотический рецепт не хватает средств, времени и желания… Можно устроить тематический вечер и приготовить домашним простые, но вкусные блюда, которыми любили лакомиться классики русской литературы. Вспомним яства, которые регулярно были на столе у Николая Гоголя, Анны Ахматовой, Ивана Тургенева и Михаила Булгакова. Прекрасное блюдо к завтраку — пшённая каша с тыквой...

Методом простых вычислений насчитала, что в среднем я готовлю 3 вторых блюда в неделю (или 1 суп и 2 вторых блюда). Этого хватает, чтобы обедать с мужем вдвоем каждый день и ужинать втроем с Ваней. ➖Тасёне пока не перепадает наших изысков, потому что они посолены. Но иногда я вспоминаю и откладываю ей кое что, прежде чем посолить. ➕на один прием пищи что-то готовое покупное/заказное, но это по настроению. Так же, мне менее больно выдумывать меню, если я потрачу час времени либо утром в понедельник, либо вечером в воскресенье...

Свекла — полезный корнеплод, который может украсить своим вкусом и цветом не только салаты. Предлагаем подавать ее в качестве самостоятельного горячего блюда. Деликатный сладковатый вкус свеклы прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, большинством овощей, сырами и орехами...