Простые тефтели

Ингредиенты: Приготовление: Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке. Рис тщательно промыть, залить водой, довести до кипения, затем слить воду. На сливочном масле обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить капусту и тушить до её размягчения (время зависит от сорта капусты). Овощи переместить в глубокую посуду с фаршем, добавить рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Осторожно – масса горячая! Из готовой массы сформировать "ленивые голубцы" и выложить в форму для запекания, оставляя небольшие промежутки между ними...

Гречаники - тефтели с гречкой в духовке, готовятся из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Если взять для гречаников фарш из куриных грудок и отказаться от сметаны, то получится вполне диетическое блюдо. Готовьте на свой вкус! ★ Для гречаников: ★ Для соуса-заливки: Гречку промываем, несколько раз меняя воду, и выкладываем в кастрюлю. Заливаем гречку 0,5 л воды, подсаливаем. Ставим кастрюлю на огонь и варим гречку 7-10 минут, до полуготовности. Готовой гречке даём остыть. Одну луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками...

В мире кулинарии есть блюда-звезды, поражающие сложностью техник и экзотичностью ингредиентов. А есть блюда-труженики, простые, уютные и безоговорочно любимые. Тефтели занимают в этом пантеоне почетное место. Кажется, что может быть проще фарша, скатанного в шарик? Но именно в этой простоте и кроется настоящее искусство — искусство превращать базовые продукты в кулинарный шедевр, который у каждой семьи свой. Тефтели — это не просто еда, это кулинарная история, путешествующая через границы и поколения...

Иногда тефтели выходят сухими или «резиновыми». Это легко исправить. Держитесь простых шагов — и тефтели в аэрогриле будут мягкими и сочными каждый раз. Посмотреть аэрогриль FELFRI на Wildberries → Подходит: тем, кто хочет быстрый домашний ужин без жарки на сковороде. Не подходит: если нужен вкус «как с мангала». В аэрогриле он другой. Почему тефтели получаются пышными? Хлеб, сметана и немного газировки держат сок и дают «воздух». Фарш не вымешиваем долго. Выбрать подходящий аэрогриль FELFRI → Аэрогриль FELFRI FF-AF-01 удобен для тефтелей и не только: Сухо выходит...

Тефтели – это про щедрую ложку соуса, про нежное мясо, про то самое "м-м-м", когда откусил кусочек и закатил глаза от удовольствия. И хоть в мире их готовят по-разному – в Америке любят с пармезаном, в Италии – с травами, а у нас с рисом или грибами – результат всегда один: тарелки пустеют, а на душе тепло. Мы подготовили подборку рецептов для тех, кто ценит сочные тефтели в любом исполнении. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тефтели: Томатный соус: Калорийность: 172 кКал Время приготовления: 130 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 183 кКал Время приготовления: 45 мин...

СОЧНЫЕ ТЕФТЕЛИ С МОЦАРЕЛЛОЙ ВНУТРИ! простой и вкусные #рецепт Ингредиенты: 1,7 кг говядины 1 луковица 10 зуб. чеснока 500 г. моцареллы в шариках по 25 г. 50 г. муки Специи: соль, чёрный перец Для соуса: 1 луковица 1 морковка 300-350 г. томатной пасты 1-1,5 л воды Специи: соль, чёрный перец, итальянские травы Приготовление: 1. Для начала прокрутим мясо, в фарш прокручиваем лук и давим чеснок, добавляем соль и черный перец, замешиваем и делим на равные тефтели(у меня примерно по 80-90 г.), затем берем...