Простые подливы

Бывают дни, когда хочется приготовить что-то домашнее, вкусное, но без лишних хлопот. Макароны — всегда под рукой, а подливка делает их особенными. Она превращает простое блюдо в настоящее уютное угощение для всей семьи. В этой подборке — проверенные рецепты подливок, которые выручат в любой ситуации. Продукты знакомые, готовится быстро, а результат всегда радует. Собирайтесь за столом, накладывайте горячие макароны с подливкой и наслаждайтесь...

Рис — универсальный гарнир, но в сухом виде он не впечатляет. Все меняется, когда появляются соус или подлива. Они делают рис сочным, ароматным и превращают простой гарнир в полноценное блюдо. Мы собрали пять рецептов соусов к рису на любой вкус: с мясом, грибами, яйцом и маслом, овощами и даже кисло-сладкий. Все они готовятся быстро, из доступных продуктов и отлично сочетаются с любым рисом — от белого до бурого. Классика, которая подходит к рису. Густая, ароматная, с кусочками мяса и томатным вкусом — это полноценное второе блюдо, а не просто соус...

Друзья! Вот несколько простых и вкусных рецептов соусов и подлив для макарон и совершенно разных гарниров, на любой вкус. Каждая хозяюшка выберет свои, близкие по вкусу рецепты для себя и своей семьи...

Пюре уже на тарелке, котлета рядом, а всё равно чего-то не хватает. Гарнир суховатый. Вкус есть, но не собранный. И в этот момент многие берут сковороду после жарки и несут её в раковину. Хотя именно там осталось самое нужное: мясной сок, жир, лук, специи и румяные кусочки со дна. Я сам раньше так делал. Мыл сковороду, а потом отдельно пытался сварить подливу из муки и воды. Получалось съедобно, но пусто. Потом понял простую вещь: хорошая подлива часто начинается не в кастрюле, а в сковороде после жарки...

Хек с овощной подливой в духовке можно приготовить без длительной жарки и сложной подготовки. Рыба получается сочной благодаря томатному соусу и овощам, сообщает News.ru. Для приготовления понадобятся 600 г хека, две луковицы, две моркови, две столовые ложки томатной пасты, стакан воды, соль, черный молотый перец и лавровый лист. Рыбу необходимо разморозить, промыть и разделать на порционные кусочки толщиной 3–4 см. После этого хек солят и перчат. Лук нарезают кубиками, а морковь натирают на крупной терке...

Эта подлива с томно-сливочным вкусом и бархатной текстурой — настоящая кулинарная машина времени. Она возвращает нас в эпоху, когда еда была простой, сытной и невероятно уютной. Идеально подходит к любым гарнирам и готовится всего за 10 минут. Всё, что нужно для соуса, уже есть на вашей кухне: 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, 30–50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, около 900 мл воды, 1 столовая ложка сахара, а также соль, перец и лавровый лист по вкусу...