Простые маринады

Вначале пыталась отвечать на каждый комментарий, объяснять элементарные вещи (математика, второй класс). Но в ответ получала только "ты должна была это сделать", "ты должна писать, как мне удобно", "ты должна посчитать на литр!", "ты нас не уважаешь, если не написала на литр!", "отписываюсь, ты не дала рецепт на литр"! Я даже растерялась... Поэтому оставлю здесь этот пост. Недавно я опубликовала рецепт маринада "Нежность" (уже многие приготовили и все отзывы такие же, как и у меня - чудо маринад, очень вкусно с любыми овощами, восторг! Рецепт не я придумала...

Этот маринад использую не только для рыбы, но и для любого мяса. Выдерживаю в нем отбивные из курицы, индейки, свинины и говядины. Состоит он из 2 простых продуктов, но все после него получается очень нежное, сочное и вкусное. А всего-то потребуются яйца и чеснок. Сегодня готовлю минтай в яичном маринаде. Рыба после него становится очень нежная, сочная, а готовить ее можно на плите или в духовке. Покажу вариант приготовления на плите. После яичного маринада у минтая появляется легкий замечательный чесночный вкус и аромат...

Незабываемый аромат, когда вся кухня наполнялась сладковатыми нотками тушёных овощей 🥕🧅🐟 Сегодня - рецепт трески под маринадом — просто, быстро, с минимумом ингредиентов. С тем самым ностальгическим вкусом рецепт от Ларисы Рубальской из видео - формата кулинарного канала. Для вас - в статье. Филе трески нарежьте кусочками. В отдельной тарелке смешайте муку с солью, обваляйте каждый кусочек рыбы. Маленький секрет: если чуть смочить филе, панировка ложится ровнее! Выкладывайте рыбу на разогретую сковороду с маслом...

Этот маринад делает курицу не только сочной, ароматной и вкусной, но еще и красивой. При запекании кожа покрывается ровным коричневым цветом. Блюдо выглядит очень аппетитно и прекрасно подходит для праздничного стола. Покажу, как просто и быстро скрыть крылышки, чтобы не подгорели при запекании. Порции 6 Время подготовки 2 часа Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Чеснок нарезаем на пластины. Если его нарезать мелко, то при запекании он подгорит и добавит мясу неприятный вкус...

Классические закуски нередко надоедают, хочется свежести и новых вкусовых впечатлений, но не всегда есть желание и время на долгие приготовления. А как насчет того, чтобы всего за день получить у себя дома блюдо ресторанного уровня, с богатым ароматом специй и гармонией вкуса, которую ценили даже северные рыбаки? Почувствуйте атмосферу Финского залива и удивите близких — ведь этот рецепт ценился моряками за простоту и потрясающий результат! Во все времена рыба занимала почетное место на севере...

Мясо – это универсальный продукт, который можно приготовить тысячей разных способов. Но даже самый простой кусок мяса может заиграть новыми красками, если его правильно замариновать. Маринад не только придает мясу неповторимый вкус и аромат, но и делает его более нежным и сочным. В этой статье мы поделимся с вами 5 простыми и эффективными маринадами, которые преобразят вкус любого мясного блюда и сделают вас настоящим кулинарным волшебником! Маринад – это жидкая смесь, в которой выдерживают мясо перед приготовлением...

Существует множество способов приготовления мяса. Обычно для таких блюд требуется маринад. Рецептов маринада тоже очень много — на основе уксуса, майонеза, йогурта, соевого и клюквенного соусов. Однако есть еще один самый простой способ приготовления маринада, при котором мясо станет вкуснее и мягче. Как пишет издание «Белновости», маринад для мяса можно приготовить из обычного чая. Достаточно просто заварить пару пакетиков в большом стакане, добавить туда мелко нерезанный лук и любимые специи...

Болгарский перец – яркий, сочный, витаминный. Маринованный, он раскрывается по-новому: становится пикантным, хрустящим, невероятно аппетитным. И поверьте, это совсем не сложно! Забудьте про длинные инструкции с кучей пунктов. Вот пять проверенных рецептов, которые гарантируют отличный результат без лишних хлопот. Выбирайте тот, что по душе, или попробуйте все – они того стоят. 1. Классический Пряный Самый универсальный вариант. Перец получается в меру острым, кисло-сладким, идеально подходит и как самостоятельная закуска, и к мясу, и в салаты...

Всем привет. Лето уже закончилось, но тёплые деньки ещё радуют нас. Решили выбраться на дачу и приготовить шашлыки. Делали самый простой маринад для шашлыка на основе майонеза с использованием вакуумного упаковщика. Мясо всегда получается очень сочно и вкусно. Для приготовления шашлыка нам понадобятся: Для начала нарезаем лук. Шинкуем половину луковиц кольцами (будем нанизывать на шампуры), а вторую половину полукольцами (для большей сочности). Мясо нарезаем небольшими кусочками, которые удобно нанизывать на шампур...

Способов замариновать свинину перед тем, как пожарить ее на углях, очень много. Какие-то более удачные, какие-то менее. В данном рецепте предлагается маринад без использования уксуса, минеральной воды, пива и прочих жидкостей. Только мясо и овощи. Выбирая свинину для шашлыка лучше остановиться на шее. Благодаря тонким жировым прослойкам мясо, даже после запекания останется нежным и сочным. Мясо моют, обсушивают бумажным полотенцем и нарезают на порционные куски. Оптимальный размер - со спичечную коробку...

Никаких точных пропорций мы указывать не будем, объясним лишь принцип приготовления маринада. Итак, в пиале смешиваем куркуму, соль, перец и любую приправу для курицы. Получившейся ароматной смесью натираем куриную грудку без кожицы (можно взять филе без кости). Помещаем грудку курицы в глубокую миску и вливаем туда же холодный кефир. Жирность кефира при этом совершенно не важна. Смело берите самый недорогой продукт. Разницы не будет никакой...