Простые блюда из круп

Отличные блюда для летнего меню (5 вариантов)! Готовятся быстро и легко. Они из крупы, которую даже варить не надо. Ее можно соединять с любыми овощами, тогда получаются прекрасные гарниры, легкие вторые блюда или салаты. Или с мясом, тогда можно приготовить легкие быстрые супы. Все блюда очень вкусные. 1. Самый быстрый гарнир без варки. Для приготовления блюд использую кускус. Это отличная крупа, которая готовится очень быстро, и всегда получается рассыпчатая. Промывать крупу не надо. Кускус уже обработан и готов к употреблению...

Возможно, вам пригодятся рецепты из этого набора. Комплект открыток от издательства «Лениздат» выпущен в 1989 году в серии «Домашняя картотека». В наборе 12 открыток + рецепт с обложки. Обложка, как всегда в этой серии, кладезь информации: на левом развороте и внутри обложки небольшая история каши как блюда, полезные советы по приготовлению. Есть таблица соотношения воды и крупы для варки каши. Правый разворот содержит рецепт с обложки — каша пшеничная с морковью. На задней стороне выходные данные...

Во многие супы для насыщенности добавляют крупы. Это полезно или не очень? Рассказываем здесь. #новости #лайфхаки #еда

Каша – это далеко не только овсянка на завтрак или сладкая манка из детства. В Италии это сливочное ризотто, в Азии – согревающий конджи, а кукурузная полента давно стала элегантной ресторанной классикой. 10 октября отмечается Международный день каши, и это отличный повод расширить свои кулинарные горизонты, превратив обычную крупу в настоящий гастрономический хит. Если немного расширить привычное представление о кашах, то абсолютным мировым хитом среди них окажется итальянское ризотто. Для создания шелковистой, кремовой текстуры используют специальные сорта риса – арборио или карнароли...

С небольшими тыквами всё просто: разрезали, приготовили — и съели. Но если в огороде выросла красавица весом 8–10 кг, после первого разреза начинается совсем другая задача. Каша приготовлена. Суп тоже. Кусочек запекли. А на столе всё ещё лежит половина огромной тыквы. Именно поэтому крупноплодные тыквы я предпочитаю перерабатывать сразу. Один из самых удобных вариантов — приготовить густое тыквенное пюре без сахара и специй, разделить его на порции и сохранить. Потом из него за несколько минут получаются супы, соусы, выпечка, запеканки и множество других блюд...

Есть блюда, которые хочется готовить снова и снова. Быстро, просто и без ущерба для талии. Сегодня как раз такое. Креветки с рисом из цветной капусты — китайская классика, только в облегчённом варианте. Вкус тот же, что у привычного жареного риса, а углеводов в разы меньше. Рис из цветной капусты вообще находка для тех, кто следит за питанием. Готовить его отдельно не надо — закинул на сковороду, и он жарится вместе с остальными продуктами. По структуре очень напоминает обычный рассыпчатый рис, только на вкус нейтральнее...