Простые блюда из круп

Отличные блюда для летнего меню (5 вариантов)! Готовятся быстро и легко. Они из крупы, которую даже варить не надо. Ее можно соединять с любыми овощами, тогда получаются прекрасные гарниры, легкие вторые блюда или салаты. Или с мясом, тогда можно приготовить легкие быстрые супы. Все блюда очень вкусные. 1. Самый быстрый гарнир без варки. Для приготовления блюд использую кускус. Это отличная крупа, которая готовится очень быстро, и всегда получается рассыпчатая. Промывать крупу не надо. Кускус уже обработан и готов к употреблению...

В «Альманахе гастрономов» Игнатия Радецкого сложные, изысканные блюда соседствуют с пищей, которую принято считать крестьянской. Технология многих сохранилась и в наши дни, некоторые же постные рецепты стали редкостью. Перейти к статье о первых блюдах Паштет из лапши с равиолями Равиоли — подобие современных пельменей, которые, в зависимости от времени, готовят из постного и скоромного теста. Для простого нужна вода, мука и соль. Тесто раскатывают, вырезают треугольники, в некоторых рецептах ромбы, кладут разнообразную начинку и защепляют...

Возможно, вам пригодятся рецепты из этого набора. Комплект открыток от издательства «Лениздат» выпущен в 1989 году в серии «Домашняя картотека». В наборе 12 открыток + рецепт с обложки. Обложка, как всегда в этой серии, кладезь информации: на левом развороте и внутри обложки небольшая история каши как блюда, полезные советы по приготовлению. Есть таблица соотношения воды и крупы для варки каши. Правый разворот содержит рецепт с обложки — каша пшеничная с морковью. На задней стороне выходные данные...

Прекрасная крупа, которая разнообразит рацион: если надоели рис и макароны. А еще она полезная, об этом тоже расскажу. У этой крупы свой уникальный вкус: легкий ореховый. Готовится она быстро и все блюда из нее получаются вкусными. Сегодня я покажу 2 своих любимых блюда из нее: гарнир и сытное полноценное блюдо с мясом. Хотя таких блюд гораздо больше. Крупу можно дополнять овощами, а еще ее можно добавлять в супы. Вариантов множество. Эта крупа — булгур. По сути, это цельные зерна твердой пшеницы, которые пропарили, высушили и бережно раздробили...

Средиземноморские травы могут полностью изменить вкус блюд из зерновых, сообщила РИАМО кулинарный эксперт, блогер Светлана Бахлина. «Отдельная категория-крупы, паста и блюда из зерновых. Я советую использовать тут средиземноморские травы. Орегано, тимьян, шалфей, немного чеснока или сушеных томатов помогают сделать вкус более выразительным, но при этом сохраняют легкость блюда», — сказала Бахлина. Она посоветовала не перегружать еду специями. Чаще всего достаточно двух-трех ароматных нот. «Когда специй слишком много, они начинают конкурировать друг с другом и вкус становится хаотичным, сложным...

Все рецепты простые, вкусные и подходят для постного меню. Ингредиенты - Гречневая крупа — 1 стакан. - Вода — 2 стакана. - Грибы (шампиньоны или лесные) — 200 г. - Лук репчатый — 1 шт. - Масло растительное — 2 ст. ложки. - Соль, перец — по вкусу. - Зелень для подачи. Приготовление 1. Гречку промойте, залейте водой, посолите и варите до готовности. 2. Лук мелко нарежьте, грибы — ломтиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости. 3. Смешайте гречку с грибами и луком, поперчите, посыпьте зеленью...